寻找韭菜炒青椒的做法

寻找韭菜炒青椒的做法

主料：韭菜200克、柿子椒200克

辅料：姜3克、精盐3克、植物油5克、鸡精2克

步骤：1、将青椒洗净去蒂，去籽，切丝；2、将韭菜洗净，沥干水，切成小段；3、将锅烧热，倒入花生油，待油五分热时放入姜片、盐；4、加入青椒，翻炒两分钟；5、放入韭菜翻炒至熟，加入鸡精，快速出锅。

土豆胡萝卜炒青椒的做法

1、食材：土豆100克、胡萝卜100克、青椒100克、葱，姜各5克、五香粉，味素 各2克、生抽5克、食用油15克；

2、土豆去皮洗净切片，胡萝卜洗净切片。

3、青椒洗净去籽，掰成适量大小的块，葱去掉老皮洗净切片，姜洗净切丝。

4、锅中倒入食用油，烧至八分开，放入土豆，胡萝卜煸炒2分钟左右。

5、放入五香粉，葱，姜爆香。

6、放入青椒煸炒，放入适量盐，生抽煸炒1分钟左右。

7、放入味素，出锅装盘。

虎皮青椒的做法

1、青椒去蒂去籽切段，大蒜切碎。

2、小碗里放入：白糖、陈醋、生抽搅拌均匀，糖融化。

3、锅里放一汤匙油烧至5成热，下青椒段小火煎，煎至微黄变色捞出备用。

4、锅里留少许油，下大蒜炒香以后倒入第2步做的酱汁，然后倒入青椒，小火翻炒2分钟出锅。