山螃蟹粥怎么做

山螃蟹粥怎么做

1、蟹冲洗干净，用刷子刷一刷，炒锅里放入油，等油热，放入螃蟹，大火转中小火，煎至变色。

2、螃蟹煎好后盛出，螃蟹背壳打开，把身体用刀切开，之前煎螃蟹的油不要倒掉，把切好的螃蟹放进锅里。

3、开大火，锅热后直接倒入满锅水，煮开，放进洗干净的大米，再煮开，开锅后转为小火，盖上锅盖，把米煮熟。

4、中间要搅一搅，不要粘锅底，等到整个锅里全部变成金色，米粒煮熟后加入鸡精，盐巴调味，盛到碗里，加入葱花即可。

山螃蟹吃什么食物好养活

山螃蟹吃螺类、杂鱼、虾米等食物好养活。山螃蟹（ShānPánɡXiè），又名爬海、山蟹，生于山涧河流而得名。其中以山东郯城马陵山独龙涧的红眼螃蟹是最为有名的。

绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。

山螃蟹食用有什么好处

山螃蟹食用有清热散血的功能，治疗跌打损伤的好处，人们常说的山螃蟹，又称呼为山坑蟹。这种螃蟹会出现在田间地头，山螃蟹也是可以吃的，而且其肉质非常信任，并且营养价值很高，比如富含蛋白质、核黄素以及维生素a，另外含有钙，磷，铁等人体所需要的微量元素，这使得山螃蟹还有很高的药用价值。