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拌莴笋怎么

更新时间: 2026-05-05 11:34:05

拌莴笋怎么

1、用料:莴苣3小棵,大蒜少许,生抽1勺,老醋1勺,香油几滴,盐少许。

2、把莴苣的外皮用刀削去,清洗干净。

3、把莴苣用刀切成薄片备用。

4、把大蒜用蒜臼子砸成蒜泥备用。

5、把切好的莴苣放入容器中,加入1勺老醋,1勺生抽,几滴香油,适量的盐。

6、充分的搅拌均匀,即可装盘。

腌莴笋怎么腌好吃又脆窍门

1、准备食材:莴笋1根、盐适量、酱油3勺、醋2勺、白砂糖2g、蒜5瓣、红椒2个。

2、莴笋洗净,去皮,切成条放入盆中,撒上少于盐,放入冰箱冷藏,腌制莴笋出水。

3、腌制出水的莴笋用清水冲洗干净,挤出多余水分。

4、倒入3勺生抽、2勺醋。

5、再放入蒜瓣,小辣椒,白砂糖提味。

6、搅拌均匀,来个保鲜膜,冰箱冷藏一晚上,即可食用。

莴笋怎么吃

1、辣椒切块,姜、蒜切片。

2、将莴笋切菱形片。翻过来再切一遍。

3、接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开,瘦肉切片。肥肉也切薄片。

4、所有材料都配齐了,开始炒。

5、先将锅里放入底油烧热,关小火倒入肥肉炼油。

6、等肥肉变成半透明后,开大火倒入姜片、蒜片爆香,之后再把瘦肉倒入翻炒。

7、待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒,翻炒一分钟左右,加入一小匙精盐,兜匀,再撒入少量料酒、酱油(老抽),再翻炒三分钟,出锅前加入鸡精或味素,再淋点香油。喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉。

泡莴笋怎么腌制

腌莴笋的做法:

1、选取大小合适、长短适中的莴笋一根;

2、去皮后,切成五厘米长的小段;

3、将莴笋摆放整齐,一齐放入一个碗中;

4、将黄豆酱二十克,白糖五克,凉开水四十克倒入碗中;

5、将莴笋与酱料搅拌均匀,浸泡十分钟;

6、十分钟后,将莴笋与酱料取出,即可食用。


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