满汉全席一共有多少道菜肴？

满汉全席一共有多少道菜肴？

很多人认识“满汉全席”大概都是从一部香港的电影《满汉全席》开始的，影片中108道菜品和厨师出神入化的绝技，着实吸引了不少人对满汉全席文化的关注，扩大了满汉全席的知名度，也使人们对“满汉全席”产生了奢华、繁复和神秘的感觉。

满汉全席一共有108道菜式：

（一）蒙古亲潘宴

茶台茗叙：古乐伴奏、满汉侍女、敬献白玉奶茶

到奉点心：茶食刀切、杏仁佛手、香酥苹果、合意饼

攒盒一品：龙凤描金攒盒龙盘柱（随上干果蜜饯八品）

四喜乾果：虎皮花生、怪味大扁、奶白葡萄、雪山梅

四甜蜜饯：蜜饯苹果、蜜饯桂圆、蜜饯鲜桃、蜜饯青梅

奉香上寿：古乐伴宴、焚香入宴

前菜五品：龙凤呈祥、洪字鸡丝黄瓜、福字瓜烧里脊、万字麻辣肚丝、年字口蘑发菜

饽饽四品：御膳豆黄、芝麻卷、金糕、枣泥糕

酱菜四品：宫廷小黄瓜、酱黑菜、糖蒜、腌水芥皮

敬奉环浆：音乐伴宴、满汉侍女敬奉、贵州茅台

膳汤一品：龙井竹荪

御菜三品：凤尾鱼翅、红梅珠香、宫保野兔

饽饽二品：豆面饽饽、奶汁角

御菜三品：祥龙双飞、爆炒田鸡、芫爆仔鸽

御菜三品：八宝野鸭、佛手金卷、炒墨鱼丝

饽饽二品：金丝酥雀、如意卷

御菜三品：绣球乾贝、炒珍珠鸡、奶汁鱼片

御菜三品：干连福海参、花菇鸭掌、五彩牛柳

饽饽二品：肉末烧饼、龙须面

烧烤二品：挂炉山鸡、生烤狍肉、随上荷叶卷、葱段、甜面酱

御菜三品：山珍刺龙芽、莲蓬豆腐、草菇西兰花

膳粥一品：红豆膳粥

水果一品：应时水果拼盘一品

告别香茗：信阳毛尖

（二）廷臣宴

丽人献茗：狮峰龙井

乾果四品：蜂蜜花生、怪味腰果、核桃粘、苹果软糖

蜜饯四品：蜜饯银杏、蜜饯樱桃、蜜饯瓜条、蜜饯金枣

饽饽四品：翠玉豆糕、栗子糕、双色豆糕、豆沙卷

酱菜四品：甜酱萝葡、五香熟芥、甜酸乳瓜、甜合锦

前菜七品：喜鹊登梅、蝴蝶暇卷、姜汁鱼片、五香仔鸽、糖醋荷藕、泡绿菜花、辣白菜卷

膳汤一品：一品官燕

御菜五品：砂锅煨鹿筋、鸡丝银耳、桂花鱼条、八宝兔丁、玉笋蕨菜

饽饽二品：慈禧小窝头、金丝烧麦

御菜五品：罗汉大虾、串炸鲜贝、葱爆牛柳、蚝油仔鸡、鲜蘑菜心

饽饽二品：喇嘛糕、杏仁豆腐

山珍刺五加清炸鹌鹑、红烧赤贝

饽饽二品：绒鸡待哺、豆沙苹果

御菜三品：白扒鱼唇、红烧鱼骨、葱烧鲨鱼皮

烧烤二品：片皮乳猪、维族烤羊肉、随上薄饼、葱段甜酱

膳粥一品：慧仁米粥

水果一品：应时水果拼盘一品

告别香茗：珠兰大方

（三）万寿宴

丽人献茗：庐山云雾

乾果四品：奶白枣宝、双色软糖、糖炒大扁、可可桃仁

蜜饯四品：蜜饯菠萝、蜜饯红果、蜜饯葡萄、蜜饯马蹄

饽饽四品：金糕卷、小豆糕、莲子糕、豌豆黄

酱菜四品：桂花辣酱芥、紫香乾、什香菜、暇油黄瓜

攒盒一品：龙凤描金攒盒龙盘柱随上

五香酱鸡盐水里脊、红油鸭子、麻辣口条

桂花酱鸡蕃茄马蹄、油焖草菇、椒油银耳

前菜四品：万字珊瑚白、寿字五香大虾、无字盐水牛肉、疆字红油百叶

膳汤一品：长春鹿鞭汤

御菜四品：玉掌献寿、明珠豆腐、首乌鸡丁、百花鸭舌

饽饽二品：长寿龙须面、百寿桃

御菜四品：参芪炖白凤、龙抱凤蛋、父子同欢、山珍大叶芹

饽饽二品：长春卷、菊花佛手酥

御菜四品：金腿烧圆鱼、巧手烧雁鸢、桃仁山鸡丁、蟹肉双笋丝

饽饽二品：人参果、核桃酪

御菜四品：松树猴头蘑、墨鱼羹、荷叶鸡、牛柳炒白蘑

烧烤二品：挂炉沙板鸡、麻仁鹿肉串

膳粥一品：稀珍黑米粥

水果一品：应时水果拼盘一品

告别香茗：茉莉雀舌毫

满汉全席演员表介绍

《满汉全席》演员有徐峥、张庭、汪芫、张铁林等人，该剧围绕满汉全席”这一美食经典的传奇来历，讲述创始人张东官由布衣草民成为一代厨艺宗师的传奇故事。

角色介绍

张东官

演员 徐峥

张东官原本只是一个只会刀功的不入流的小厨子，当街卖炒饭甚至白送，却无人问津，但那时缘份让他遇到了毕生的至爱陆美美，他已认定她是天下第一美女，并立下做天下第一厨，娶天下第一美女陆美美”的人生目标。他阴错阳差下三次救了康熙，并认了康熙帝做大哥。所以不懂多少厨艺的他幸运的从民间走进了皇宫，成了一个御厨。

陆美美

演员 张庭

苏州陆园大小姐，名厨陆忻的女儿，在厨艺上有很深的造诣。进宫后用一手精美的江南点心折服了爱好美食的康熙和老太后。陆美美与张东官是一对欢喜冤家，几经波折，两人最终喜结良缘。

福贝勒

演员 牛青峰

贵为皇亲国戚的贝勒爷，不务正业，对吃食却大做文章。不安稳与锦衣玉食的生活，整日与乡民张东官和陆美美等一起厮混。

吴喜梅

演员 汪芫

喜梅是吴三桂的孙女，也是康熙的外甥女。因误会去皇宫行刺康熙，却与张东官结缘。在张东官的帮助下，喜梅放下了仇恨，与康熙相认。

康熙

演员 张铁林

康熙爷为了寻访江南美食，意外结识张东官，被其三次相救。之后将小混混张东官召进皇宫，并认其作为兄弟。在张东官的帮助下，他找出了朝政内部腐败的劣官，同时也收获了满汉全席”。

满汉全席里的李蚊香在哪所大学

浙江大学，简称浙大。学校位于“人间天堂”杭州，美丽的西子湖畔，是一所具有百年历史底蕴的教育部直属全国重点大学，“双一流”高校，也是中国首批7所“211工程”、首批9所“985工程”、“珠峰计划”重点建设的名牌大学之一，也是中国大学“常春藤联盟”的成员。前身是成立于1897年的求是书院，为中国人自己最早创办的高等学府之一。1928年更名为国立浙江大学。中华民国时期，浙江大学曾为中国最顶尖的几所大学之一，被英国著名学者李约瑟称誉为“东方剑桥”。如今，有着百年辉煌历史的浙江大学，正通过开拓与进取，努力建设成为具有国际先进水平的世界一流大学。2016年中国一流大学排行榜排第三。2017年9月21日，教育部发布“双一流”高校名单，浙江大学入选。 2018年1月，刘志红任浙江大学医学院院长。