水煮大闸蟹的做法

水煮大闸蟹的做法

1、将准备好的大闸蟹用刷子清洗干净（无需去掉绳子），将一小块生姜一半切片一半切末，蒜瓣去皮切末。

2、在锅中加入适量的水，加入切好的生姜片煮开。

3、水烧开后加入大闸蟹，煮十分钟。

4、加入适量食盐。

5、然后就可以将大闸蟹剩出来了，去掉绳子，在碗中加入生姜末、蒜末、醋等调料调成汁，就可以蘸着调料开吃了。

水煮大闸蟹的做法

材料：大闸蟹，调料包，大蒜，姜，酱油；

做法：

1、 买来洗干净；

2、 烧开水；

3、 等水开了放进去螃蟹，大约10到15分钟；

4、 等螃蟹浮起来，在煮2到3分钟；

5、然后取出来，等凉些就可以吃了。

蒸大闸蟹的时候紫苏怎么用呢

紫苏蒸螃蟹的做法步骤:

1、将螃蟹放在盆子里养半天，吐沙。

2、冰镇急冻。水中放满冰块，再将蟹放在冰水中，冻昏的螃蟹可避免宰杀时所放出的腥臭味。或用急冻法，将螃蟹放在冰箱冷冻库中，约10分钟就可轻松处理。

3、清洗除泥。先剥除腹部的壳盖，将外表的泥沙冲洗干净，尤其蟹脚转折等容易藏污纳垢的地方，用小刷子彻底清除干净。

4、紫苏叶洗干净铺在蒸笼上，放上大闸蟹，蒸锅水开放上，大火蒸10至15分钟即可。