怎么挑西瓜

怎么挑西瓜

1、看瓜蒂：西瓜的瓜蒂是绿色的说明是新鲜的瓜，如果瓜蒂干而黄枯，说明西瓜就不太新鲜。

2、看西瓜的纹路：如果西瓜的纹路清晰，表面光亮，光滑的是好瓜。

3、看西瓜的底部：圈圈越小，而且是突出的是甜瓜，而底部圈圈内凹的瓜不甜。

4、听声音：拿手指轻弹，声音皮而浊，而且有震动的声音，就是熟瓜。

西瓜：

西瓜堪称盛夏之王，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素Ｃ等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5－12％，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。

西瓜果肉：蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命Ａ、Ｂ、Ｃ、挥发性成分中含多种醛类。

西瓜种子：含脂肪油、蛋白质、维生素Ｂ２、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。

西瓜皮：西瓜皮富含维生素Ｃ、Ｅ。

如何挑西瓜

1、想要挑选到美味可口的西瓜，还能去看看西瓜的底部，因为底部是直接跟地面接触的，如果底部看上去很小，而且还有点往里面凹，这就意味着西瓜的味道不会很差。

2、想要挑选美味可口的西瓜，其实先可以看看西瓜的外形，避免出现刮伤的情况，并且还要注意西瓜应该对称，这样才意味着西瓜在种植的时候光照比较均匀，口感也会好很多。

3、如果想要买到可口的西瓜，还能看看两端的形状是不是差不多，要是瓜蒂看上去比较深，并且也非常饱满，这就说明西瓜很不错，挑选的时候个头最好不要太大。

4、相信很多人在挑选西瓜的时候，都会直接用手去敲表面，确实要是敲西瓜的时候有发出很响的咚咚声，这就意味着瓜已经熟了，要是听到别的声音，这就意味着瓜不是很甜。

夏季挑西瓜有什么小窍门

1、观色听声：瓜皮表面光淆、，花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜，表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜;用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜;听到“当当”声的，是还没，有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。

2、看瓜柄：瓜柄呈缘色的，是熟瓜;瓜柄呈黑揭色，茸毛脱落、弯曲发脆、央端变黄枯燕的，是不熟就摘的瓜，瓜柄已干枯，是“死藤瓜”，质量差。

3、看头尾：两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。

4、观形状：瓜体整齐匀称的，生长正常，质量好;瓜体崎形的，生长不正常，质量差。