黄桃干怎么晒家常做法

黄桃干怎么晒家常做法

工具/食材：烤箱、锅、黄桃、冰糖、柠檬、水。

步骤如下：

1、将新鲜的黄桃洗净去皮。

2、将黄桃切片，稍微厚点烘干了好吃。

3、将冰糖和清水倒入锅中，煮至融化。

4、冰糖融化后，倒入黄桃片。

5、滴几滴柠檬，防止黄桃片氧化变色。

6、煮至开锅，放置冷却。

7、将煮熟的黄桃片摆放在烤网上。

8、放入烤箱中，低温烤6小时。

9、如图所示烤熟后的样子，也可以在太阳下晒两天。

10、黄桃干制作完成。

黄桃干的做法自然晾晒

原料：黄桃2个、柠檬1个、冰糖30克、清水100克、奶锅1仰、烤箱1台。

做法：

1、用流动清水洗净果实表面的泥沙和桃毛。

2、黄桃切成0.2cm的薄片，大约有300克的果肉。

3、取一只小锅，将100克的清水和30克的冰糖倒入，中火煮至砂糖完全溶化。

4、接着把切好的黄桃片放入糖液里。

5、滴入几滴柠檬汁为了防止水果氧化，晾凉后放置在冰箱冷藏3小时。

6、之后将黄桃片小心的取出，一片一片地摆放在晒网上。

7、在烈日下暴晒，经常翻动以加速干燥，当晒至6～7成干时，放阴凉处回软2～3天，再重新进行日晒，一直晒到完全干燥时为止。

黄桃干的营养价值

黄桃干的营养十分丰富，它的主要营养成分有：丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。如硒、锌等含量均明显高于其他普通桃子，还含有苹果酸、柠檬酸等成分。锦绣黄桃的皮与果均显金黄色，甜多酸少，味道独特，是一款营养丰富的水果。

黄桃干怎么制作

1、将新鲜的黄桃洗净去皮。

2、将黄桃切片。

3、将冰糖和清水倒入锅中，煮至融化。

4、冰糖融化后，倒入黄桃片。

5、滴几滴柠檬，防止黄桃片氧化变色。

6、煮至开锅，放置冷却。

7、将煮熟的黄桃片摆放在烤网上。

8、放入烤箱中，低温烤6小时，烤熟后取出放凉即可。

黄桃的营养十分丰富，含有丰富的抗氧化剂（α－胡萝卜素、β－胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C,抗自由基等）、膳食纤维（果肉中含有大量人体所需的果胶和纤维素，起到了协助消化吸收等许多作用）、铁钙及多种微量元素（硒、锌等含量明显，高于其他水果，是果中之王）。