紫菜汤怎么做才好喝

紫菜汤怎么做才好喝

1、首先将紫菜拿凉水泡软，虾皮用凉水去冲洗，锅里面加水，下一些姜末，放入紫菜和虾皮，将紫菜和虾皮煮制两至三分钟之后，下入盐、糖、少许的味精调味之后，加入打散的鸡蛋，搅拌均匀之后撒上少许的葱花。

2、第一点注意紫菜的选择，在煮紫菜汤的时候，如果想要让自己煮出来的紫菜汤比较好喝，就一定要注意到紫菜的选择，紫菜的选择可以说相当重要，有很多人把紫菜的选择不当回事，觉得随便去菜市场或者去超市购买袋装的紫菜就可以了，也并非所有的袋装紫菜都是比较好的，大家在购买袋装紫菜的时候应该要注意观察一下紫菜的颜色，要看看紫菜的颜色是不是暗绿色的，而且要看看是不是特别光滑，让人觉得比较光亮，假如并不是这样的，就很有可能说明这样的紫菜并不是特别好，要么放置的时间太长，要么就是在生产过程当中没有做好，还有就是应该要注意紫菜里面是不是比较干净的，是否会有很多的沙子，要是紫菜包装就有一些沙子存在，就说明这样的字才是不怎么干净的，最好不要购买。

3、第二点要注意泡发紫菜，要想煮出比较香浓好喝的紫菜汤，泡发紫菜也同样相当重要，在泡发紫菜的时候，必须要把紫菜放在碗里面，用清水泡发，大概需要十分钟左右的时间，泡发紫菜一定要把紫菜完全泡发开，紫菜泡发好了以后也应该要多清洗几遍，因为紫菜里面其实也还是比较脏的，多清洗几遍才能

豆腐紫菜汤

1、紫菜半两、虾米半两、嫩板豆腐一件切粒、瘦猪肉三两、姜一片、芹菜一小棵（或葱二条）切碎、生抽半汤匙、生粉半茶匙、油半汤匙、水或上汤四杯、盐半茶匙、糖1/4茶匙、生抽半汤匙、古月粉少许。

2、猪肉洗净，抹干水，切粒再稍剁幼，加腌料捞匀。

3、虾米浸软，滴干水。

4、紫菜放落镬中（不落油），慢火烘炒片刻至紫菜稍硬身铲起，洗净切碎。（烘炒紫菜可去腥味，附着的沙也是易洗掉）

5、下油一汤匙，放下猪肉炒至将熟，铲起盛罩篱内，让油及水流去。

6、用镬中余油，下虾米及姜爆香，加入调味、紫菜、豆腐煮滚，再煮五分钟，下猪肉及芹菜煮滚至猪肉熟。除去汤面的泡，试味，盛汤碗内上桌。

怎么做简单的紫菜汤

1、原料：干紫菜25克、精盐、味精、葱花、麻油。

2、将干紫菜泡发，用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸，放入紫菜烧一会，加入精盐、味精、葱花调好，淋入麻油，出锅即成。

3、此汤含有极丰富的矿物质，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。适用于甲状腺肿、水肿、支气管炎、咳嗽、脚气、四肢俘肿、高血压等病症。健康人食用能增强智力，精力充沛，养颜明目，乌发。

油条芝麻紫菜汤怎么做

1、材料

油条，白芝麻，紫菜，虾米，盐，葱，鸡精、猪油或者香，油酱油。

2、做法

紫菜撕碎，倒入酱油，放入盐和猪油，油条撕小块，或者整条沾汤也可以，紫菜中倒入热水，加入油条块，调味后加上虾米，葱花和白芝麻。