如何做炭烤猪排骨好吃

如何做炭烤猪排骨好吃

1、首先把猪肋排洗干净，然后用厨房纸巾把水份擦干。

2、给猪肋排的两面均匀地涂上黑椒汁。

3、给猪肋排两面均匀地涂上一层老抽，这样不仅可以代替盐，也可以给肋骨上色，上完后颜色特漂亮！

4、包上一层保鲜膜，放冰箱腌制6~8个小时，当然3~4个小时也没问题，不过就没那么入味。

5、烤箱预热200度，上下层210度烤20分钟，然后再涂上一层黑椒汁，反过来再烤10~15分钟。

6、正反面涂上一层厚厚的蜂蜜，再用上下层150度烤10分钟。

7、炭烤猪排骨出炉。

如何做炭烤猪排骨

1、食材：猪排500克、盐30克、糖50克、酱油两勺、蜂蜜一勺、蚝油一勺、料酒两勺、油50克。

2、放油下锅，再放糖、蜂蜜、酱油、盐和蚝油炒1分钟，盛出做酱汁。

3、再把猪排和酱油、糖放到密封的袋子里调味。

4、调制猪排腌制一小时装盘。

5、再把猪排放到烤箱烤10分钟。

6、烤好的猪排涂上酱汁，再烤10分钟盛出。

7、美味可口的碳烤猪排就完成了。

凉拌猪排骨怎么做

准备材料：猪排骨1000克、葱花少许、白糖少许、香醋适量、芝麻油少许、生抽适量、盐少许、姜6片、花椒少许。

以下是凉拌猪排骨的做法：

1、排骨洗净待用；

2、将锅内清水加入姜片煮沸，然后将排骨倒入锅中煮沸；

3、锅内加入清水煮沸，放入姜片、花椒和排骨继续炖煮，直至煮熟；

4、将沫子撇出倒掉，排骨捞出放置待凉；

5、带猪排骨完全冷却后，加入葱花、白糖、香醋、芝麻油、盐、生抽和花椒；

6、将猪排骨和调料搅拌均匀即可食用。

猪排骨和牛排骨那个营养价值高

牛排的营养成分全面。

牛排骨的营养：

1、牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉还可暖胃。

2、牛排骨中含有较高的磷酸钙、碳酸钙，能补充钙质。

3、牛排骨中丰富的骨胶原，使皮肤更加靓丽有弹性。

4、牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。