什么是蛋白饮料

什么是蛋白饮料

蛋白饮料：以植物果仁、果肉及大豆为原料，如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等，经加工、调配后，再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料。

根据加工原料的不同，蛋白饮料可分为四大类：

1、豆乳饮料：是以大豆为主要原料，经磨碎、提浆、脱腥等工艺制成的无豆腥味的制品。其制品又分为纯豆乳、调制豆乳、豆乳饮料。

2、椰子乳：是以新鲜成熟的椰子果肉为原料，经压榨制成椰子浆，加入适量水、糖类等配料调制而成的乳浊状制品。

3、杏仁乳：以杏仁为原料，经浸泡、磨碎、提浆等工序后

什么是蛋白霜

鸡蛋清加糖打发成白色、蓬松、奶油状的形态，即蛋白霜。

1、切一片柠檬汁，把柠檬汁挤入蛋清中；

2、使用电动打蛋器，从低速至中速开始搅打，蛋清出粗泡时加入1/3的白砂糖继续搅打；

3、直到气泡变细腻颜色变白，蛋清变浓稠时，再加入1/3的白砂糖；

4、继续搅打，直到蛋白霜已能呈现纹路时，加入最后1/3的白砂糖；

5、继续搅打1~2分钟，蛋白开始呈现光泽奶油状，提起打蛋器后，蛋白呈小三角形，尖角自然下垂，即湿性发泡；

6、之后继续搅打3分钟左右，蛋白霜纹路开始挺立，提起打蛋器能拉出一个短小的尖角，但尖角头部仍可弯曲，即中性发泡；

7、接着以低速搅打1分钟，提起打蛋器会出现短小直立的尖角，即干性发泡。

什么是蛋白凝固法

蛋白凝固术是目前新发展起来的一项高新技术，主要用于未婚未育女性治疗宫颈糜烂，其原理是在可视系统引导下，经阴道、宫颈准确定位宫颈糜烂部位，以射频为治疗源，通过病灶中的分子、离子高速运动，产生生物高热效应，使宫颈糜烂细胞脱水凝固，而后被机体自然吸收、排除，使宫颈和子宫恢复正常功能。