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怎样做冬瓜好吃

更新时间: 2026-05-05 17:16:14

怎样做冬瓜好吃

1、牛肉馅用盐、料酒、白胡椒、生抽、葱姜末先腌一下。

2、肉馅掺入香菜末,用筷子朝着一个方向打到粘稠。

3、锅中加水,糖粿开锅后转入小火开始汆丸子。

4、放入冬瓜,加入盐调味,放上香菜,冬瓜丸子汤就做好了。

怎样做冬瓜馅

一、材料:

冬瓜500克、羊肉200克、姜末少许、盐少许、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、植物油一匙。

二、做法:

1、准备冬瓜,去皮去瓤,用擦丝的工具把冬瓜擦成细丝,用盐腌制,拧干水分备用。

2、准备羊肉,放入姜末腌一下,去腥味,十分钟后加入适量料酒,生抽,胡椒粉,盐顺时针搅拌均匀,搅拌的过程中不断加水,让水分尽可能被吸收。

3、将做好的冬瓜和肉馅混合到一起,加入植物油和香油,充分拌匀。

怎样做冬瓜煲

1、材料:粉丝适量,西兰花适量,胡萝卜适量,冬瓜适量,红椒适量,笋适量,秀珍菇适量,食盐适量,味精少许,白砂糖少许,植物油适量,水适量。

2、西兰花用小刀切成一朵朵,去根部,洗净待用。

3、笋浸泡4小时左右,泡去咸味,改刀成斜刀片。笋焯水,去除咸味待用。

4、秀珍菇洗净用手撕成小长块待用。

5、胡萝卜洗净,改刀成4公分长的粗丝待用。

6、冬瓜改刀成4公分长的细条待用。

7、粉丝冷水浸泡至软, 用剪刀剪成6公分长的段待用。

8、红椒也改刀成斜刀片待用。

9、起锅,锅中加水,加盐、糖、少许油待水沸时,将西兰花放入,待西兰花翠绿时倒出。

10、净锅内加入少许精制油,放入红椒、笋、秀珍菇、胡萝卜、冬瓜煸香,加水略煮一会儿,放入粉丝、西兰花调味盐、素易鲜(代替味精)不勾芡,拌匀起锅,盛入煲内盘稍摆盘即可。

怎样做冬瓜排骨汤

1、把排骨焯水,凉水下锅,把冬瓜改刀成片,砂锅放到火上,加入清水。

2、焯过水的排骨倒入砂锅中,在汤里加几滴香醋,放入大葱、大姜提香,把干贝放入锅中。

3、入少许胡椒粉、白糖,盖上盖煲30分钟。放入盐、冬瓜,再煲15分钟,把枸杞子入锅中调色即可出锅。


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