山猪肉怎么做好吃

山猪肉怎么做好吃

1、食材：野猪里脊肉、青椒、红椒、洋葱调料：盐、味精、生姜、大蒜、鸡粉、嫩肉粉、美极鲜、生粉。

2、将野猪里脊肉切成厚片，加入调料腌制；

3、青椒、红椒、洋葱切成与里脊肉大小的片状；

4、竹签按一片肉一片青椒，一片红椒，一片洋葱的顺序串起来；

5、锅内放油烧至四成熟，投入肉串炸至八成熟倒出；

6、锅内留底油，投入各种调料及高汤，加入肉串，烧到入味，装盘即成。

油猪肉怎么做

1、胡萝卜切丝。

2、大葱切丝。

3、里脊肉切片。

4、加入1勺料酒。

5、加入1小勺食盐。

6、加入5勺淀粉。

7、加入适量清水。

8、用手抓匀。

9、碗中加入3勺白糖。

10、碗中加入3勺白醋。

11、碗中加入1小勺老抽。

12、碗中加入适量的食盐。

13、调成汁。

14、油温5成热，下入肉片。

15、炸至定型。

16、捞出。

17、大火复炸至金黄。

18、捞出。

19、油热放入姜蒜。

20、炒香。

21、倒入炸好的肉片，胡萝卜丝，葱丝。

22、加入调味汁。

23、翻炒均匀。

24、美味的炸猪肉就完成啦。

梅花猪肉怎么做

梅花猪肉做法：

1、梅花肉切片，用料酒、盐、味精、辣椒粉、孜然粉抓匀，腌制半小时。

2、热锅下冷油，油烧热后，放入腌好的肉片，中火煎。

3、底面变色后翻面，底面再变色后取出。

4、将煎好的肉片放入盘中，撒上香菜即可。

冬至风吹猪肉怎么做

材料：

选连皮的五花肉，盐约40克，花椒适量白酒适量，白糖约8克，桂皮3克，八角1克，丁香1小粒，干辣椒。

步骤：

1、将盐和花椒放入锅中干炒，炒到花椒香味浓郁离火；

2、加入白酒和白糖搅拌均匀制成腌肉的腌料；

3、腌料还有温度将其均匀仔细的涂抹在肉上；

4、涂抹好的腌肉要放入瓦缸，放进保鲜盒，压紧后再将多余的腌料盖在上面然后倒入少许白酒，放入冰箱；

5、肉用清水仔细冲洗后挂在通风的地方充分晾晒干水气。