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山猪肉怎么做好吃

更新时间: 2026-05-02 07:09:55

山猪肉怎么做好吃

1、食材:野猪里脊肉、青椒、红椒、洋葱调料:盐、味精、生姜、大蒜、鸡粉、嫩肉粉、美极鲜、生粉。

2、将野猪里脊肉切成厚片,加入调料腌制;

3、青椒、红椒、洋葱切成与里脊肉大小的片状;

4、竹签按一片肉一片青椒,一片红椒,一片洋葱的顺序串起来;

5、锅内放油烧至四成熟,投入肉串炸至八成熟倒出;

6、锅内留底油,投入各种调料及高汤,加入肉串,烧到入味,装盘即成。

油猪肉怎么做

1、胡萝卜切丝。

2、大葱切丝。

3、里脊肉切片。

4、加入1勺料酒。

5、加入1小勺食盐。

6、加入5勺淀粉。

7、加入适量清水。

8、用手抓匀。

9、碗中加入3勺白糖。

10、碗中加入3勺白醋。

11、碗中加入1小勺老抽。

12、碗中加入适量的食盐。

13、调成汁。

14、油温5成热,下入肉片。

15、炸至定型。

16、捞出。

17、大火复炸至金黄。

18、捞出。

19、油热放入姜蒜。

20、炒香。

21、倒入炸好的肉片,胡萝卜丝,葱丝。

22、加入调味汁。

23、翻炒均匀。

24、美味的炸猪肉就完成啦。

梅花猪肉怎么做

梅花猪肉做法:

1、梅花肉切片,用料酒、盐、味精、辣椒粉、孜然粉抓匀,腌制半小时。

2、热锅下冷油,油烧热后,放入腌好的肉片,中火煎。

3、底面变色后翻面,底面再变色后取出。

4、将煎好的肉片放入盘中,撒上香菜即可。

冬至风吹猪肉怎么做

材料:

选连皮的五花肉,盐约40克,花椒适量白酒适量,白糖约8克,桂皮3克,八角1克,丁香1小粒,干辣椒。

步骤:

1、将盐和花椒放入锅中干炒,炒到花椒香味浓郁离火;

2、加入白酒和白糖搅拌均匀制成腌肉的腌料;

3、腌料还有温度将其均匀仔细的涂抹在肉上;

4、涂抹好的腌肉要放入瓦缸,放进保鲜盒,压紧后再将多余的腌料盖在上面然后倒入少许白酒,放入冰箱;

5、肉用清水仔细冲洗后挂在通风的地方充分晾晒干水气。


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