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猪肉怎么做既好吃保存的时间又长

更新时间: 2026-05-03 17:45:31

猪肉怎么做既好吃保存的时间又长

可做成腊肉,香肠等。

腊肉做法:

食材:五花肉,生抽,盐,糖,高度白酒。

步骤:

1、在肉上扎一个孔,穿上棉线。

2、肉内加入30克盐,抹均匀。随后在阴凉处晾至表面干燥。

3、将肉放入盆中,加入生抽50g克,糖30克,高度白酒50克,腌制10至15小时,期间翻动。

4、置于阴凉通风处,继续风干2至3天,至干硬即可。

卤猪肉怎么做不是红烧肉

卤猪肉做法步骤:

1、准备食材,猪后腿肉、香叶、草果、茴香、八角、桂皮、花椒粒、老抽、冰糖、盐、大葱、生姜。

2、猪肉洗干净,根据锅的大小切成块,生姜切片,大葱切段。

3、将香叶、草果、茴香、桂皮、八角、花椒粒装入调料袋。

4、锅内加适量水,烧开后放入调料袋、冰糖、老抽、盐、葱段和姜片。

5、再次烧开后分次放入肉块,小火慢煮约20分钟。

6、卤肉煮熟后,捞出切成片即可食用。

卤肉诀窍:根据自己的口味加入调料,要卤很多

油猪肉怎么做

1、胡萝卜切丝。

2、大葱切丝。

3、里脊肉切片。

4、加入1勺料酒。

5、加入1小勺食盐。

6、加入5勺淀粉。

7、加入适量清水。

8、用手抓匀。

9、碗中加入3勺白糖。

10、碗中加入3勺白醋。

11、碗中加入1小勺老抽。

12、碗中加入适量的食盐。

13、调成汁。

14、油温5成热,下入肉片。

15、炸至定型。

16、捞出。

17、大火复炸至金黄。

18、捞出。

19、油热放入姜蒜。

20、炒香。

21、倒入炸好的肉片,胡萝卜丝,葱丝。

22、加入调味汁。

23、翻炒均匀。

24、美味的炸猪肉就完成啦。


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