沙茶猪肉怎么做

沙茶猪肉怎么做

准备材料：猪肉片150公克，空心菜300公克，蒜仁3粒，辣椒1根，沙拉油2大匙，嫩精四分之一茶匙，沙茶酱2大匙，太白粉1茶匙，酱油1茶匙，太白粉水1茶匙，香油1茶匙。

做法:

1、猪肉片以嫩精抓匀，腌渍约20分钟；空心菜切小段洗净沥干；蒜仁及辣椒切碎备用；

2、热一锅，加入约2大匙的沙拉油，再将作法1的猪肉片下锅，以中火炒至肉片散开且表面微焦后，继续放入作法1的蒜仁、辣椒碎及空心菜炒约30秒，加入太白粉水勾芡，炒匀后洒入香油即可。

滑蛋咸猪肉怎么做

1、材料：咸猪肉300克，蛋4颗，洋葱半颗，葱2根，蕃茄2颗，调味料：香油半大匙，干贝粉1大匙，胡椒粉半小匙。

2、洋葱切丝，蕃茄切丁，葱切段，咸猪肉切片，蛋略微打散备用。

3、锅中倒入1大匙油烧至温热，先放入咸猪肉片煸至微焦，再转小火放入洋葱丝炒香后，放入蕃茄丁转大火炒香，再加入水至淹盖过一半的食材后煮开。

4、接着加入胡椒粉和干贝粉调味，再淋入蛋汁并放入葱段烧至蛋汁凝结后，淋上香油即可完成。

香菇猪肉怎么做

食材准备。

瘦肉切片，加生水淀粉和色拉油腌制10分钟。

香菇切厚片。

儿菜也切片，葱蒜切片。

炒锅加入色拉油，炒香葱末加入肉片翻炒至变色。

加入儿菜和香菇，继续翻炒至变软。

加少许盐和生抽，翻炒均匀。

加入蒜片，翻炒10秒钟即可关火。