超快手牛奶鸡蛋羹

超快手牛奶鸡蛋羹

1、材料：鸡蛋1个、牛奶250毫升、白糖适量。

2、先要将鸡蛋牛奶白糖倒入碗中。

3、然后搅拌均匀，微微发白那种。

4、用勺子去掉表面浮沫，贴上保鲜膜。

5、放进蒸锅。

6、30分钟左右，取出来。

牛奶鸡蛋羹的做法

1、鸡蛋1个、牛奶150ML、盐1小勺、橄榄油、食醋少许。

2、鸡蛋洗干净后破壳后加入盐1小勺和少许橄榄油，搅打均匀，最好用蛋抽子，会较容易。

3、在蛋液中慢慢注入牛奶，继续搅打均匀。

4、用细筛网将蛋液慢慢过滤两遍，滤去泡沫，将蛋液慢慢倒入炖盅中。没有筛网可以将蛋液静止放置一段时间，没有炖盅的可以倒入碗内，上覆保鲜膜，再用牙签略扎几个小眼。

5、碗中加入水烧开后，放入炖盅，注意水要到炖盅深度的一半就好，盖上盖子，隔水炖5分钟即可。

牛奶鸡蛋羹可以加糖吗

黄油牛奶鸡蛋羹做法：

材料：牛奶，白糖，黄油，鸡蛋。

步骤：

1、碗中放鸡蛋一个加入白糖适量搅拌均匀。

2、再往碗中倒入250毫升的牛奶，拌匀。

3、再往碗中加入黄油。

4、高压锅加入一些水，放一个蒸架，把调好的牛奶鸡蛋羹放入，盖好，开火，等高压锅发出哧哧声即可关火。稍待片刻，就可享受美味可口的黄油牛奶鸡蛋羹了。