吃螃蟹时不小心吃了蟹心怎么办

吃螃蟹时不小心吃了蟹心怎么办

螃蟹性味咸寒，对于经常手脚冰、体质虚寒或是虚弱的人不应多吃：

如果担心蟹心性寒的话，可食用姜、葱、蒜等辛香料中和其寒性，也可在吃完螃蟹后喝黄糖姜茶，用以暖胃、去腥并祛除寒气；如果担心蟹心存在寄生虫，需在烹饪过程中保证完全煮熟，不能吃醉蟹和生蟹。

吃螃蟹调料配制

方法一：

1、将适量的葱、姜和蒜切成末后备用；

2、在切好的辅料中加入少许料酒、酱油、醋和香油即可。

方法二：

1、将生姜剁成细末备用；

2、在碗中倒入醋以及少量酱油和姜汁，并搅拌均匀；

3、在调好的调料中再加入生姜末，白糖即可。

方法三：

1、将小红辣椒切碎与盐一起炒，盛出备用；

2、将少许色拉油烧烫以后浇在炒好的辣椒上；

3、最后加入醋即可。

吃螃蟹时喝乌龙茶好吗

食蟹饮乌龙茶，或者配红茶、黑茶，都是不错的选择，食蟹的最佳季节是在秋季，这时也是品味乌龙茶的适宜季节。

乌龙茶性平，红茶、黑茶性温热。茶有去腥的作用，茶香绕着蟹鲜，不仅使人感到十分舒适，也让进餐环境显得更加优雅宜人。