豆芽炒韭菜的家常做法

豆芽炒韭菜的家常做法

1、原材料：韭菜切寸段，葱花备用。

2、调好碗汁：盐;胡椒粉;鸡精;味精;料酒，搅匀备用。

3、豆芽菜洗净，掐去二端，锅中多放些油，烧到略微冒烟大约180度，浇1-2次油。每次一勺。可以用筷子，将豆芽菜中间翻一个面。剩余的油倒出。

4、先爆香葱花，接着倒入韭菜，豆芽菜，立即翻炒均匀，大约3秒钟。

5、倒入调好的碗汁，迅速炒匀，不超过2秒钟，即可关火出锅。

贝尖炒韭菜怎么做

用料：

主料：熟猪肚、尖椒、韭菜芽；

辅料:油、盐、生抽；

步骤：

1、清洗熟猪肚，尖椒，清洗并切开韭菜芽；

2、将熟猪肚和已清洗好的尖椒放在案板上分别切开；

3、烧锅加油烧热，下入切好的尖椒翻炒翻炒；

4、接着，合入切好的韭菜芽和熟猪肚翻炒翻炒；

5、然后，加生抽；

6、加盐；

7、调味炒匀，即成。

肉炒韭菜豆芽如何做

1、食材：韭菜30克、绿豆芽15克、瘦肉50克、蒜2瓣、油9克、盐1克、料酒1茶匙、酱油1茶匙、生粉1茶匙。

2、绿豆芽掐掉根部，在流水下冲洗干净并沥干水份。

3、韭菜择掉老叶，冲洗干净后切成段。

4、瘦肉切丝，用料酒，酱油，生粉和食用油腌制10分钟。

5、蒜瓣切片备用。

6、热锅倒油，放入腌好的肉丝滑炒到变色，放入蒜片炒出香味来。

7、放入绿豆芽和韭菜，略微翻炒，调入食盐，翻炒均匀后便可出锅装盘。

比管鱼炒韭菜怎么做

材料：笔管鱼300g、韭菜300g、姜丝2克、料酒1小匙、盐1小匙、味精1匙、食用油1匙。

笔管鱼炒韭菜的做法：

1、将笔管鱼洗净，切块儿，韭菜切段，姜丝备用；

2、将笔管鱼入沸水烫一下；

3、捞出沥干水分；

4、炒锅放油，放入姜丝煸炒；

5、放入笔管鱼和韭菜，翻炒5分钟，放入料酒，盐，味精调味即可。

山药炒韭菜最正宗的做法

主料：山药、韭菜。

辅料：油、盐、花椒、葱。

做法：

1、山药冲水去皮，泡入盐水中。

2、韭菜洗净切段。

3、山药切成条，泡入盐水中。

4、葱切段备用。

5、炒锅热油，下几粒花椒，加入葱花，出香味后加入山药翻炒6分钟左右。

6、加入韭菜翻炒。

7、加入适量盐即可出锅。