您的位置:天气预报查询一周

鸡蛋炒韭菜怎么炒好吃

更新时间: 2026-05-05 07:53:19

鸡蛋炒韭菜怎么炒好吃

1、所需食材:韭菜1小把,鸡蛋2个,料酒1茶匙,酱油1勺,糖1茶匙,盐1茶匙。

2、鸡蛋加料酒、酱油、糖搅拌均匀。

3、油烧热后倒入鸡蛋炒散,注意油加热到特别热,下人鸡蛋液呲啦一声。

4、炒好的鸡蛋盛出备用。

5、韭菜提前洗净切段。

6、油烧热下入韭菜段翻炒几下。

7、待到九成熟后撒入盐再次翻炒均匀。

8、下入鸡蛋块儿翻炒几下即可关火。

豆腐皮炒韭菜的做法

韭菜历来就有起阳草和洗肠草的美誉,春季的韭菜更有春韭似金的说法。韭菜历来是人们喜爱的蔬菜之一,春季的韭菜味道鲜美,无论是包饺子,还是简单的家常菜,都是饭桌上非常受欢迎的。豆腐皮炒韭菜材料:豆腐皮2张,韭菜半斤250克,植物油、盐、鸡粉适量。做法如下:

1、备齐新鲜的韭菜,2张豆腐皮。韭菜摘洗干净,豆腐皮用水冲洗一下待用。

2、豆腐皮叠起切条,放入开水锅中焯水,主要是为了去掉豆腥味,稍微一煮即可捞出。

3、起锅,热锅冷油,放入豆腐皮翻炒1到2分钟。

4、放入韭菜快速翻炒,炒至韭菜略有软塌,放入适量的盐、鸡粉炒匀即可起锅。

5、味道鲜美的韭菜炒豆皮,连5分钟都用不了。

牛肉炒韭菜能吃吗

用料:牛腿肉150克、干淀粉10克、韭菜100克、植物油250克、鸡蛋清一个、黄酒15克、盐适量、味精适量。

步骤:

1、净牛腿肉洗净,切丝,韭菜洗净,切段;

2、牛肉丝用清水浸泡后挤去水分,加入打散的蛋清、盐、干淀粉搅拌均匀;

3、锅内倒油加热,将牛肉丝放入锅中,翻炒五分钟,将炒好的牛肉丝倒出;

4、锅内倒入底油,加热,锅中放入韭菜和盐,翻炒两分钟,将牛肉丝倒入锅中,加黄酒、盐、鸡精翻炒五分钟即可。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6