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胡萝卜炒黄瓜的家常做法

更新时间: 2026-05-04 20:45:07

胡萝卜炒黄瓜的家常做法

1、准备胡萝卜一根,黄瓜两根,香菇两个,红椒两个。

2、将黄瓜,胡萝卜和红椒斜切成片,泡发香菇切丝,将豆豉,蒜切开备用。

3、起油锅,下入蒜瓣,豆豉,红辣椒煸炒,放入香菇丝炒香,加入少许盐调味。

4、将胡萝卜放入翻炒。

5、放入黄瓜炒匀,加入一匙白砂糖,适量生抽,鸡精调味。

6、翻炒均匀,出锅即可。

洋葱炒黄瓜的做法

洋葱炒黄瓜是一道家常菜,其营养丰富,味道咸鲜,很受家人的喜欢。下面就给大家介绍洋葱炒黄瓜的做法。

把洋葱去皮洗净切成块,把黄瓜洗净切成片。

把葱切葱花,姜切末,蒜切成片,少许胡萝卜切片。

炒锅里放适量花生油,等油五成熟时,放入葱、姜、蒜煸香,加入盐,味极鲜酱油,蚝油调味。

再放入洋葱,胡萝卜翻炒至软。

再放入黄瓜片,快速翻炒均匀。

然后出锅装盘,这样洋葱炒黄瓜就做好了。

虾仁炒黄瓜的家常做法

第一、 青虾剥去皮,用水清洗干净,控干水分,用刀把虾仁切成段。放入少许盐,料酒,淀粉,用手抓匀,腌制15分钟。

第二、 黄瓜清洗干净,控干水分,切成菱形片。切好葱,姜,备用。

第三、 碗里放入一小匙儿淀粉,兑水,勾成芡汁。

第四、 用锅把虾仁炒出来,炒至虾仁颜色变红,盛出备用。

第五、 锅内放入油加热,油热后放入葱,姜,爆锅,放入黄瓜片翻炒。

第六、 放入五香粉,少许白糖,料酒,蚝油,盐。翻炒至黄瓜片断生,放入炒好的虾仁。

第七、 虾仁略翻炒一下,放入勾兑好的芡汁,芡汁粘稠后,放入味精,关火出勺。

火腿肠炒黄瓜的做法

1、主料:火腿肠2根,新鲜黄瓜2根、花生油、盐、豆瓣酱(辣椒酱也可以)、鸡精、葱、姜、蒜。

2、准备好葱、姜、蒜切碎,放在一边。大小、多少根据个人喜好而定。

3、剥开火腿肠,滚刀切成小薄片,厚度2mm左右,不宜太薄,容易炒碎。

4、洗好黄瓜,滚刀切片,厚度2mm左右。如果是鲜嫩的黄瓜,直接切片;如果黄瓜偏老、发蔫,最好把皮削掉,不然影响口感。

5、开火。待锅内开始冒青烟时,放入适量的油,油烧热后放入切好的火腿肠。加少许的盐,避免油炸在身上。待火腿颜色发黄时,放上葱、姜、蒜。

6、随即倒入黄瓜,大火煸炒1分钟,加入豆瓣酱(或辣椒酱),最后放上盐、鸡精翻炒匀后,就可以起锅了。

炒黄瓜的做法

1、黄瓜炒鸡蛋:黄瓜切菱形片.鸡蛋加盐打匀.锅内放适量油,油热倒入鸡蛋液翻炒.盛出备用.

2、锅内加适量油,油热倒入黄瓜片.加盐,大火翻炒, 加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,盛盘即可。

3、营养价值。抗衰老:老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效。


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