洋葱炒黄瓜的做法

洋葱炒黄瓜的做法

洋葱炒黄瓜是一道家常菜，其营养丰富，味道咸鲜，很受家人的喜欢。下面就给大家介绍洋葱炒黄瓜的做法。

把洋葱去皮洗净切成块，把黄瓜洗净切成片。

把葱切葱花，姜切末，蒜切成片，少许胡萝卜切片。

炒锅里放适量花生油，等油五成熟时，放入葱、姜、蒜煸香，加入盐，味极鲜酱油，蚝油调味。

再放入洋葱，胡萝卜翻炒至软。

再放入黄瓜片，快速翻炒均匀。

然后出锅装盘，这样洋葱炒黄瓜就做好了。

花甲炒黄瓜的做法窍门

1、花甲1斤、大黄瓜1个、蒜两瓣、姜三片、小红辣椒1个、酱油半勺。

2、方法：将花甲洗净待用。 将大黄瓜削皮、洗净、切片待用。将蒜瓣，葱段，姜片，小辣椒切碎待用。

3、在炒锅里放一点水 与花甲一起煮（水量是花甲一半），直到花甲全部煮开。将花甲捞出来待用，煮花甲的水倒到另一个盘里。

4、炒锅里倒入花生油加热，油热后放入蒜碎，葱段，姜片，辣椒碎煸香，然后倒入花甲翻炒。

5、 一会倒入切好的大黄瓜片，和花甲一起翻炒，放入一点盐，酱油翻炒。大黄瓜炒熟之后就可以熄火，出锅了。

炒黄瓜的做法

1、黄瓜炒鸡蛋：黄瓜切菱形片.鸡蛋加盐打匀.锅内放适量油,油热倒入鸡蛋液翻炒.盛出备用.

2、锅内加适量油,油热倒入黄瓜片.加盐,大火翻炒, 加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,盛盘即可。

3、营养价值。抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效。

西红柿炒黄瓜的做法

西红柿炒黄瓜的做法如下：

1、准备西红柿，黄瓜，葱、姜等食材。

2、将黄瓜切片，西红柿切成小块。

3、锅中放油，放入葱姜，炒出香味后，放入西红柿翻炒。

4、接着加入黄瓜片，放盐，出锅前放鸡精调味即可。

黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15～20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。