干肠炒茼蒿的做法

干肠炒茼蒿的做法

1、食材：茼蒿300克、干肠50克、葱，姜各5克、五香粉，味素各2克、生抽5克、食用油10克。

2、茼蒿摘洗干净，控干水分切段。

3、干肠切片备用。

4、葱去掉老皮洗净切片，姜洗净切丝。

5、锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开，放入干肠煸炒。

6、放入葱，姜爆香。

7、放入茼蒿煸炒1分钟左右，放入适量盐，生抽煸炒，放入味素，出锅装盘。

杏鲍菇炒茼蒿如何做

1、用料 ：茼蒿、杏鲍菇、蒜、生抽。

2、杏鲍菇切条，焯水，注意不要焯水时间过长。

3、茼蒿切段，油烧热，加入焯好的杏鲍菇条，然后加入茼蒿，快速翻炒，加入酱油两勺，再加入一些蒜片，立刻出锅。

4、小贴士：加入蒜片后翻炒两下立刻出锅，这样蒜香刚刚爆出味道。这道菜不需要加盐，因为酱油有盐分。

炒茼蒿的家常做法

1、茼蒿洗净、控去水，切成寸段，把茼蒿粗细分开放在盘中。

2、两瓣蒜切末，红椒切末。

3、炒锅放少许的油，先下入一半的蒜末，全部的红椒粒。

4、煸出蒜香味，马上下茼蒿的粗杆翻炒几下。

5、接着下入茼蒿的嫩叶。

6、上下翻炒几下，放剩下的一半蒜末、咸盐，快速翻炒出锅即可食用。