海参的十大治病功效

海参的十大治病功效

1、海参拥有突出的药用价值和众多的滋补功效，在古代被赋予神奇色彩，当代中医理论和现代科学理论揭开了海参的“秘密”，证实了海参对强身键体以及对多种疾病的医疗价值时，海刺参无疑成为养生保健的佳品了。 专家论证，海参具有十大滋补功效。

2、功效一：补肾益精、滋阴养血、阴阳双补。

3、功效二：增强体质 调整机体免疫力。

4、功效三：延缓衰老。

5、功效四：改善睡眠 提高记忆力。

6、功效五：抗疲劳。

7、功效六：调节血脂。

8、功效七：调节血糖。

9、功效八：抗肿瘤、抗辐射。

10、功效九：改善骨质疏松。

11、功效十：促进生长发育。

葱爆海参的做法

1、把超市里买回的海参在水里彻底冲洗干净

2、放在冰水里再泡一会，直到变软，因为先前是冷冻着的，还有碗不能粘有油腻

3、大葱，生姜和蒜切好

4、热锅后放油，加入姜蒜小火煸炒出香味

5、加入大葱煸炒到被油浸润

6、加入海参

7、加入料酒

8、加入一小勺酱油

9、加入一小勺蚝油

10、加入清水或者高汤，小火煮5分钟

11、最后再加点白糖，不用勾芡，因为蚝油里有淀粉，越烧会越粘稠，也不用加盐

12、出锅前可以再淋上点香油就大功告成了

干海参的做法

1、泡发干海参 取一个干净盘，不要有一点油渍，把海参放到盘里。

2、把海参洗净，泡到自来水里放入冰箱冷藏。每天取出来换一次水。

3、这是泡了3天的海参。

4、从海参的肚下剪开，去掉内脏和带带胡须的一头。

5、再把海参冲洗干净。

6、锅里放足量水烧开，放入海参。

7、转小火煮30到60分钟左右，看到海参变大软和了就煮好了。

8、关火焖1-2小时。

9、取出来放到一个干净盘里。

10、这次是用纯净水泡发了，还是要放到冰箱冷藏

11、每天换一次纯净水，两天就可以了。

12、将海参捞出，用剪子把海参腹部划开，把腹腔内的杂物取出。然后把净膛的海参冲洗干净

13、大葱斜着切葱片，姜切片，备好鸡汤和水淀粉

14、锅中倒入一些油，油稍微多一些，以小火慢慢把葱、姜炒香，且把葱炒得略微金黄

15、加入糖后以小火加热，油糖混合后，慢慢炒出糖色

16、加一点点老抽酱油上色用~~酱油千万不要多，不然海参易苦而且回缩

17、倒入黄酒

18、加入高汤

19、把海参放入，盖上锅盖，以小火焖炖约25分钟

20、根据口味调入少许盐后，加入水淀粉勾芡，即可出锅

21、出锅装盘

野生海参与养殖海参的五大区别

生长环境不同，海参刺、皮肤不同，形体、底足不同，口感不同，营养价值不同。野生海参生长在大海、水深水凉，需承受深水压力、风浪、洋流交汇冲击等考验。养殖海参生长于大棚、围堰圈等，不需搏击风浪、环境较封闭。

野生海参的刺粗壮、矮短，呈粗粗三角形或者短圆形，皮肤光滑有弹性，养殖海参水浅、压力小，刺细长。

野生海参自然摄食，生长缓慢，身形呈纺锤形，吸盘发达、底足清晰，养殖海参大多呈长条形，底足模糊。

野生海参肉质肥厚、耐煮、口感弹滑、味道鲜美，养殖海参肉质缺乏韧性、不耐煮、味道腥、有异味。