炒意面怎么做

炒意面怎么做

用料：意大利面、小白菜、红椒黄椒、木耳、鸡肉、蒜沫、盐、料酒、五香粉、酱油。

1、小白菜，木耳，鸡肉，红椒黄椒，蒜都洗干净，将小白菜从中间切开，将鸡肉切丝，蒜切沫；

2、鸡肉放入盆中，放入料酒，盐，五香粉及酱油，搅拌均匀；

3、热油下锅，油开后，将鸡肉炒熟；

4、意大利面加入少许盐煮熟；

5、热锅下油，放入蒜沫，再放入小白菜，红椒黄椒，木耳炒熟，然后放入煮熟的意大利面，淋少许酱油，放入适量盐和味精，炒均匀后出锅。

青芦笋酱拌意面怎么做

1、原料：青芦笋100克，罗勒一把，橄榄油2大匙，盐1/4小匙，芝麻适量，大蒜1瓣，意面一把。芦笋去老茎后，入沸水中汆煮30秒，捞出后浸泡于冷开水中。蒜剥皮、罗勒洗干净待用。

2、芝麻洗干净后，在热锅小火中慢炒到微黄，盛出后用粉碎机打成粉末待用。

3、锅中入宽水，煮开后，加入盐和一点橄榄油，加入意大利面，按照说明时间煮熟。

4、意面捞出后沥水，并趁热拌入一大匙的橄榄油。

5、趁煮面的时候，将芦笋和罗勒、蒜瓣放入料理机中打成细密的浓稠状，中间加入剩下的橄榄油、盐打匀，即为青芦笋酱。

6、做好的青芦笋和意面拌在一起，并撒上芝麻粉即可。

家庭版黑椒意面怎么做

1、植物油适量；洋葱切丝1个；大红椒切丝2个；大青椒切丝1个；黑胡椒酱12勺；生抽适量；老抽适量。

2、煮意面 ：煮熟捞出过凉水滤干。放上一点盐，面条煮出来会更劲道。

3、锅中放适量植物油烧热放洋葱、大青椒、大红椒、生抽，炒软放意面，中途放适量老抽炒熟翻炒即可。