龙井茶和碧螺春茶那个好喝

龙井茶和碧螺春茶那个好喝

要看饮用者自己喜欢的口感。龙井和碧螺春都属于中国的名优绿茶，龙井属于扁平类的代表，碧螺春属于卷曲类的代表。由于制作工艺、产地、树种等不同，所以口感也是不同的。

1、龙井是汉族传统名茶，属于绿茶，位列中国十大名茶之首。产于浙江杭州西湖一带，由汉族茶农创制于宋代，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点，龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富；

2、碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，又称“洞庭碧螺春”。碧螺春为洞庭山产，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。

龙井茶泡几分钟

1、龙井茶泡一分钟即可饮用，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。

2、准备大约200ml的玻璃杯(茶水比例约1：50)，倒入85℃左右的沸水后再放入4克左右龙井茶叶(茶道表演中会采用茶则、茶荷置茶)。等待龙井茶叶一片一片慢慢下沉。龙井茶叶在茶杯中慢慢舒展，上下沉浮。静待茶叶上下浮动，汤明色绿，龙井茶叶溶出茶汤后，即可品尝。

西湖龙井茶的特点

西湖龙井主要特点是“色绿、香郁、味甘、形美”，且在市面上售卖的时候价格不菲，精品甚至能高达2800~3200元左右，而一般特级龙井的颜色比较嫩绿，随着品级降低，颜色也会变得青绿甚至是墨绿，香味粗糙。

1、外形口感特点

西湖龙井茶有四绝，分别为“色绿、香郁、味甘、形美”，其外形挺直、平滑，颜色呈嫩绿色，冲泡以后，香味浓郁，带有特殊的栗子香或者高火香，小酌一口，味道甘醇鲜美，令人难忘。

2、价格不菲

如果是真正的西湖龙井茶，那么价格定然不菲，现在在杭州市场上，基本上每斤精品龙井茶的价格都在2800~3200左右，特级的价格会便宜一些，但也在1200~1800左右，如果是贩卖到外地，那么价格就更为昂贵了。

3、品级特点

一般特级龙井茶，外表扁平光滑，颜色较绿且没有绒毛，有特殊的香味，味道甘醇，而品质稍差一些的龙井，其外形颜色也会由嫩绿变为青绿，再次则是墨绿，茶身由小变大，香味也会变的比较粗糙。

龙井茶可以加蜂蜜吗

不可以。茶水和蜂蜜不适合一起食用，蜂蜜含酸，茶含碱，两者混合一定会发生反应，而用热水冲泡会加快这种反应，引起茶颜色的变化，出现沉淀、变黑。若觉得茶太苦，可以适当加点糖，但是不适合加蜂蜜，加糖对茶的色泽影响较小，同时也能改变茶水的苦味。

拓展资料：龙井茶是中国传统名茶，着名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井（萧山、富阳）、越州龙井（绍兴地区：包括新昌县（大佛龙井）、嵊州市（越乡龙井））三种，除了杭州市西湖区所管辖的范围（龙井村梅家坞至龙坞转塘 十三个生产大队）的茶叶叫作西湖龙井外，其它产地产的俗称为浙江龙井茶。浙江龙井又以越州龙井为胜。