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烧茄子的作法放西红柿的那种

更新时间: 2026-05-02 23:24:43

烧茄子的作法放西红柿的那种

材料:茄子适量、西红柿适量、青椒适量、葱姜适量、蒜瓣适量、盐适量、糖适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、香油适量、水淀粉适量。

做法:

1、准备好所有的食材;

2、茄子洗净切滚刀块,西红柿切小块;

3、炒锅倒油烧热后放入茄子,翻炒;

4、炒至茄子皮发皱变软微黄;

5、再放入葱姜蒜,翻炒;

6、加入西红柿,翻炒;

7、加入料酒,翻炒;

8、再加入生抽,糖和盐;

9、加入适量的清水烧制;

10、烧至汤汁快干加入青椒,翻炒;

11、淋入适量的水淀粉,翻炒均匀;

12、加入少许鸡精,淋入香油,翻炒均匀;

13、关火,盛出。

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圣女果和西红柿的区别

圣女果和西红柿在外观、营养成分、味道上有所差别,圣女果是小西红柿,两者外观有大小区别,且圣女果的种类更丰富,两者都富含维生素、矿物质、胡萝卜素等,但西红柿的番茄红素和纤维素要比圣女果更多,另外,食用起来圣女果比西红柿更甜。

圣女果和西红柿的不同点1、外观不同

圣女果和西红柿在外观上有所区别,圣女果是小西红柿,两者外观有大小区别,且圣女果的种类更丰富,西红柿呈扁圆状,一般只有红色,而圣女果有圆形、球形、椭圆形和心形,除了红色,还有黄色、橙色等。

2、营养成分不同

圣女果和西红柿在营养成分上有差别,虽然两者都富含维生素、矿物质、胡萝卜素等,可以生津止渴,补充人体所需的营养物质,但西红柿的番茄红素和纤维素要比圣女果更多,还有抗氧化,减缓衰老的功效。

3、味道不同

圣女果和西红柿的味道有所不同,圣女果含糖量较高,味道较甜,而西红柿里的籽较多,口感甜中带酸。日常圣女果是作为水果食用,而西红柿不仅可以作为水果生食,还可以烹饪熟食。


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