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北方大棚西红柿的种植技术是什么

更新时间: 2026-05-02 17:27:12

北方大棚西红柿的种植技术是什么

1、选择品种。早熟自封顶类型的品种尽管可以提早上市,但往往植株长势弱,果实较小,商品性状差,产量较低。为此,可选用中早熟品种,如中杂8号、中杂9号、浙粉202、宝冠1号等。如采取提早育苗、减少留果数及人工催熟等措施,几乎可与早熟品种同期上市,且果形大、品质优、产量高、效益好。

2、整地施肥。当秋季作物拉秧后进行秋翻,耕深20cm左右,最好扣越冬棚,以加速土壤化冻,提高土壤温度。塑料大棚春西红柿的生长期长、产量高,因此,必须施足基肥。在定植前铺施优质腐熟有机肥6000kg/667m,待土壤化冻后,再进行春耕耙地,平整地块。

3、定植期的确定。适宜定植期应依据棚内温度和大棚保温效果而定,原则上掌握在地下10cm土层温度稳定在10℃以上,棚内夜间最低气温稳定在4℃以上,即使遇到特殊天气,最低气温也应在0℃以上方可定植。要注意收听天气预报,抓住寒尾暖头”,适时定植。

4、苗龄的确定。由于春大棚西红柿育苗播种期比较早,育苗时间一般需采用加温温室育苗,苗龄为65~70天;日光温室育苗的苗龄为70~80天。苗龄过短,幼苗老化,长势衰弱,反而抑制花蕾的发育,造成落花落果和出现畸形果。

5、定植。一般选择晴天上午定植。要挑选无病壮苗,并做到大小苗分开定植。早春气温低,为防止定植时因浇水过量影响地温回升,一般应采用暗水栽苗法。有利于保持土壤温度,防止定植后土壤板结。定植深度以土坨和畦面相平为宜。对于徒长苗可采取浅卧栽或分期培土的方法进行复壮。

6、追肥管理。由于大棚春西红柿生长期长,产量高,因此,除充足的基肥外,还要结合浇水适当追肥。当第1穗果坐果和第2、第3穗果坐住后,应分别追1次肥。每次追施尿素15kg/667m或硫酸铵20kg/667m。果实开始膨大后,也可以用0.5%的硫酸二氢钾进行2~3次页面追肥,既可壮秧防病,又可促进果实发育,提高品质。

7、水分管理。当第1穗果坐住如蛋黄大小时,开始浇水,以后每隔6~7天浇一次水。随着3穗果的膨大和温度的升高,西红柿的需水量不断增加。浇水除了及时外,水量还要均匀,保持土壤湿润,不可忽干忽湿,否则容易形成空洞果、裂果和发生脐腐病等。

西红柿的长期储存方法

1、冷藏法,成熟的西红柿在2~4℃之间冷藏比较好,10天之内可保持新鲜和营养。温度太低,西红柿会失去鲜味,并且很快因冻伤而腐烂。西红柿在冷藏时会散发出一种叫做“乙烯”的气体,催熟和它摆放在一起的蔬菜水果,缩短它们的保鲜期,故西红柿冷藏时最好单独摆放或用保鲜袋包装好。

2、速冻法,买回来后洗净,表面晾干,放到食品袋里,然后放置与冰箱冷冻室,三个小时后基本就能冻结。这样放在冰箱里,可以在冬季随时拿出来解冻就能做菜,味道和营养很不错。

豆腐和西红柿的做法

1、准备好所需的食材: 西红柿2个,嫩豆腐1块,蒜瓣1个。

2、西红柿顶部用刀划十字刀,放在容器中,倒入开水烫一分钟左右。

3、用手轻轻一撕,就很容易把西红柿的皮去掉啦

4、处理好的西红柿切成小丁儿备用。

5、嫩豆腐用清水冲洗一下,切成块儿备用。

6、蒜瓣剥皮剁成蒜末,葱切成葱花备用。

7、起锅烧油,放入蒜瓣爆香。

8、放入西红柿丁儿炒至软烂。

9、加入少许的开水。

10、放入切好的嫩豆腐翻炒均匀。

11、加入一勺盐翻炒均匀,中小火慢炖10分钟。(记得中途要翻炒一下,千万别糊锅了。)

12、炖至汤汁浓稠,放入适量的水淀粉勾芡。

13、起锅前加入适量的鸡精和葱花翻炒均匀即可。

西红柿的皮吃了有什么好处

1、预防前列腺疾病:每天摄取30毫克的番茄红素,可以有效的预防前列腺癌、消化道癌以及膀胱癌等多种癌症的功效;

2、抗紫外线辐射功能:番茄红素能够对抗紫外线损伤;

3、保护心血管:番茄红素在降低脂蛋白氧化方面发挥着重要的作用,番茄红素常用于防治高胆固醇和高血脂症,这样可以有效的缓心血管疾病的发展;

4、解酒作用:平时服用番茄红素,可以增加酒量;喝酒前服用蕃茄红素,可解酒,可以减轻酒精对肝脏的损伤;而醉酒后服用,可以减轻头痛、呕吐等醉酒症状;

5、抑制诱变

黄瓜和西红柿的营养多少

黄瓜的营养成分:

黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香,黄瓜含水分为百分之九十八,富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分;

西红柿营养成分:

西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。


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