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西红柿的功效与作用

更新时间: 2026-05-04 07:12:56

西红柿的功效与作用

1、番茄,别名西红柿、洋柿子。果实营养丰富,具特殊风味。

2、具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。

3、还可以止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适,所以常吃可增强小血管功能,预防血管老化。

西红柿的热量

1、西红柿的热量:20千卡。每100克番茄含碳水化合物3.92克,脂肪0.2克,蛋白质0.88克,纤维素1.2克。

2、西红柿有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能,可治热病伤津口渴、食欲不振、暑热内盛等病症。它有显著止血、降压、降低胆固醇作用,对治疗血友病和癞皮病有特殊功效。

3、多吃西红柿护心脏,美国科学家的一项研究表明,用农家肥种植出的有机西红柿具有保护心脏的作用。有机西红柿中的抗氧化剂类黄酮的含量,是普通西红柿含量的两倍。类黄酮具有降血压、降血脂、增加冠脉血流量等功能。

西红柿的种植时间和方法

1、番茄种植时间

种植时间随地区的气候温度而变化,一般春番茄的种植时间在2至5月,秋冬茬的种植时间一般在7至9月,冬春茬的种植时间为11月至来年2月。

2、选地选种

选择土层深厚、排灌性好、通风透气性好的地块种植番茄。选择抗病、优质、高产、耐贮运、商品性好、适合市场需求的品种,如金铁王等。

3、泡种播种

将种子放进清水中浸泡一两个小时,然后再放到50-60℃的温水中,不断搅拌防止种子烫伤,整个过程维持在15分钟左右。最后将种子继续浸泡3-5小时后即可播种。播种在苗床中,播种不宜过密,每平米大约播种30克种子,播种完成后浇水保持土壤湿润,温度控制在22-28℃之间,3-4天左右即可出芽。

4、定植

定植时间为4月上旬到5月上旬,株距控制在50-60厘米,行距控制在1.2-1.3米,每亩地定植2000株番茄苗为宜。同时,在晴天下午4点后或阴天定植较好,定植后要及时浇透定植水,3-5天后再浇1次缓苗水。

5、田间管理

(1)干旱季节应多浇水,冬季尽量少浇水,雨季要做好排水措施,以免积水过多而导致烂根。

(2)番茄植株高约30厘米时,应及时搭架绑蔓,搭架多采用“人”字形支架,打好支架后,将番茄主干用塑料绳呈倒8字形固定于支架上,采用单秆整枝,每株保留5-6穗花穗,每穗保留4-5个果。

(3)另外,及时摘除多余的侧枝,去除畸形果、病果、多余果。生长后期及时摘除下部的老叶、病叶,减少养分消耗和病害传播,增强通风透光性。

西红柿的含糖量多少

每100g西红柿的含糖量是2.2克,西红柿营养丰富,每人每天食用300克左右的番茄(约3个),就可以满足对维生素和无机盐的需要。

西红柿中含有大量的维生素C,能够有效减少黑色素的形成,美白肌肤;而且其中含有的其他维生素还能够帮助增强皮肤的生理功能,有效改善肌肤粗糙、老化状况,给皮肤深层滋养护理,经常吃西红柿能够帮助美容养颜。


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