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牛腩炖西红柿的做法

更新时间: 2026-05-02 21:34:14

牛腩炖西红柿的做法

1、首先准备好做菜所需食材:500g牛腩切块;10g大葱切片;10g姜切片。

2、然后在锅中放入牛腩,加入饮用水1300ml,大火烧开水,水沸腾后撇去浮沫,然后加葱片10g、姜片10g、料酒10ml和八角2g,小火炖五十分钟。

3、将西红柿顶部打十字花刀。锅中倒入冷水大火烧开水,水沸腾后放入西红柿焯烫30秒,然后捞出撕去西红柿皮,切块备用(大火3.5分钟)。

4、另取锅,炒锅中火热锅至掌心灼热感,倒入20ml花生油,油热后下入西红柿中火炒出西红柿汁,然后下入番茄酱20g、盐4g、绵白糖5g、生抽10ml和白胡椒粉1g搅拌均匀(中火2.5分钟)。

5、把西红柿倒入炖牛肉的锅中,大火炖5分钟即可出锅。

6、撒葱花3g装饰即可,一道美味可口的西红柿炖牛腩做好了。

睡前吃西红柿的坏处

睡前吃西红柿有一定的坏处,睡前食用过多会增加起夜次数,影响睡眠质量,而且容易导致大脑兴奋和延迟睡眠。因为西红柿里面含有酪胺,这种氨基酸可以触发大脑产生兴奋剂,从而影响睡眠。所以,各位爱吃西红柿的帅哥美女们,想不被影响睡眠,千万别在睡前吃西红柿。

西红柿的表面是什么样的

西红柿的表面的样子:西红柿外形圆滑、美观,蒂周围有些绿色,一般为红色球形,扁球形,捏起来很软,色泽鲜艳,西红柿有红色、黄色和白色三种。黄色的西红柿没有红色色素。

红色西红柿籽粒是土黄色,肉质红色、沙瓤、肉厚汁多,甜酸可口。西红柿品种、颜色、成熟度、甜度,甚至生产季节的不同,都是决定其中番茄红素含量的重要原因。一般来说,西红柿颜色越红,番茄红素含量越高,未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低。

西红柿的种植时间和方法

1、番茄种植时间

种植时间随地区的气候温度而变化,一般春番茄的种植时间在2至5月,秋冬茬的种植时间一般在7至9月,冬春茬的种植时间为11月至来年2月。

2、选地选种

选择土层深厚、排灌性好、通风透气性好的地块种植番茄。选择抗病、优质、高产、耐贮运、商品性好、适合市场需求的品种,如金铁王等。

3、泡种播种

将种子放进清水中浸泡一两个小时,然后再放到50-60℃的温水中,不断搅拌防止种子烫伤,整个过程维持在15分钟左右。最后将种子继续浸泡3-5小时后即可播种。播种在苗床中,播种不宜过密,每平米大约播种30克种子,播种完成后浇水保持土壤湿润,温度控制在22-28℃之间,3-4天左右即可出芽。

4、定植

定植时间为4月上旬到5月上旬,株距控制在50-60厘米,行距控制在1.2-1.3米,每亩地定植2000株番茄苗为宜。同时,在晴天下午4点后或阴天定植较好,定植后要及时浇透定植水,3-5天后再浇1次缓苗水。

5、田间管理

(1)干旱季节应多浇水,冬季尽量少浇水,雨季要做好排水措施,以免积水过多而导致烂根。

(2)番茄植株高约30厘米时,应及时搭架绑蔓,搭架多采用“人”字形支架,打好支架后,将番茄主干用塑料绳呈倒8字形固定于支架上,采用单秆整枝,每株保留5-6穗花穗,每穗保留4-5个果。

(3)另外,及时摘除多余的侧枝,去除畸形果、病果、多余果。生长后期及时摘除下部的老叶、病叶,减少养分消耗和病害传播,增强通风透光性。


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