鸡胸肉怎么做好吃？简单的爆炒就很好吃

鸡胸肉怎么做好吃？简单的爆炒就很好吃

1、将鸡胸肉切丁，用生粉和料酒腌制。配料中喜欢吃辣的可以多放点辣椒

2、热油，蒜和姜倒入炒香

3、辣椒倒入，一次放入食用盐、料酒、酱油翻炒

4、再将鸡胸肉倒入，炒熟

5、最后放入鸡精出锅。

鸡胸肉怎么做汤

1、主料：鸡胸脯肉300g。辅料：蟹味菇适量、西兰花适量、绿豆粉丝适量、蛋清半个、精盐少许、胡椒粉少许、枸杞子少许、橄榄油少许、调味鸡汁少许、花椒粒30粒、葱适量、竹荪干适量姜适量。

2、步骤：竹荪剪去顶部封堵的头去除怪味，用温盐水泡直到泡软，多换几次水可去除怪味。

3、120克清水入锅放大葱3节鲜姜6片花椒30粒左右烧开离火成备用，蟹味菇减去根部洗净，西兰花烫熟备用。

4、鸡脯肉300克，先切后剁成鸡脯泥，将鸡脯肉泥放搅拌缸边搅拌边加调料水，分次少量加入，每次都要全部吸收再加下次，放上3克盐继续搅拌，再加入半个蛋清继续搅拌至完全吸收，此时的肉泥有粘性。

5、称出放在容器里加入适量的香油调味，锅里放水烧开后再改小小的火，不冒泡的状态。攥一把肉泥利用拇指与食指交替挤出光滑的小肉丸子，用小勺子挖起放入锅里，待丸子浮起表明就熟了。

6、全部浮起后捞出放凉水里拔一下装盆备用，汆丸子的汤留着有用。

7、取适量的汆丸子汤烧开，将竹荪及蟹味菇放入，开锅后煮上5分钟后将鸡脯丸和枸杞子放入。

8、再次开锅说明锅里的所有材料都已经熟了，放上粉丝，西兰花，放上少许的橄榄油，最后放上白胡椒粉即可。

鸡胸肉怎么做给宝宝吃

1、鸡胸肉蒸蛋

要把鸡胸肉洗干净了，之后再切成小块，若是婴儿的年龄较小，还要将鸡胸肉弄成肉末状。之后撒上一些食盐腌制一会儿。再将准备好的一个鸡蛋，打到碗里加一些清水搅拌均匀。将腌好的鸡胸肉再洗一遍，倒到鸡蛋里，再搅拌。

将搅拌好的食材放于蒸锅里蒸十来分钟就可以吃了，鸡胸肉蒸蛋的营养价值高，味道也十分的鲜美，婴儿吃了好消化也容易吸收，而且婴儿还非常喜欢吃。

2、青菜炒鸡丁

青菜中有丰富的维生素，特别是维生素a，它能起到调节内分泌，还有降温去火，血脂也能被抑制。家长可以将鸡胸肉与青菜一起炒给婴儿吃。注意选择青菜要注意，需要购买新鲜的青菜，将菜拿起来闻一闻，查看一下青菜有没有异味。

炒青菜鸡丁前，要将青菜放到水里浸泡半小时。而且注意炒的时候温度不能太高，避免将青菜与鸡丁炒老了，影响到口感。

鸡胸肉怎么做零食

1、把需要用到的八角，桂皮生姜这些东西全部准备好。

2、两勺料酒，两勺抽抽和一点盐调成酱汁就可以，把鸡胸肉切成薄片。用水浸泡15分钟就可以了，然后用厨房纸把多余的水分吸收掉。

3、把剩下的调料加进去，腌制两个小时左右就可以了。

4、最后把他们均匀的铺在网架上，然后用风干机60度风干7个小时左右就可以。