凉拌鸡胸肉怎么做好吃又简单的方式

凉拌鸡胸肉怎么做好吃又简单的方式

1、食材：鸡胸肉、青椒、红椒、蒜、辣椒油、海鲜酱油、葱姜、花椒、盐、糖、香油、黄椒、香菜、香醋。

2、锅中加入水、葱姜、花椒、盐、焯过水的鸡胸大火烧开小火煮熟。

3、青椒、红椒、黄椒洗净切丝，大蒜切碎备用。

4、煮熟的鸡胸肉撕成丝加入辣椒丝、大蒜。

5、加入白糖、海鲜酱油、香醋、辣椒油、芝麻油、香菜拌匀即可。

浓缩橙汁鸡胸肉怎么做

1、在鸡脯肉两面切几刀，加料酒、盐腌制3分钟。

2、面粉中加入淀粉、泡打粉、盐和水搅拌成面糊。面粉和淀粉的比例是4：1。然后在面糊中加少许油，这是为了面糊油炸后更加酥香。

3、把腌制入味的鸡脯肉裹上面糊，下入6成热的油中炸熟，然后捞出，再将油温升至7成热，下入鸡脯肉复炸至表面金黄。

4、把炸好的鸡脯肉切成片，摆盘，然后把切成片的橘子码放在鸡脯肉上。

5、将浓缩橙汁加水和糖搅匀后，用水淀粉勾芡，制成料汁，浇在炸好的鸡脯肉上。酸甜可口、外酥里嫩的橘子鸡就做好了。

炸裹粉鸡胸肉怎么做

1、用料：鸡胸肉1块、盐适量、十三香适量、胡椒粉适量、鸡蛋1个、玉米淀粉 适量、面包糠适量；

2、鸡胸肉切块或者条，随你喜欢。放入盐，十三香，胡椒粉，抓匀。不急就放冰箱第二天炸，急就至少腌制半小时吧。

3、玉米淀粉，鸡蛋打散，面包糠准备好。鸡蛋液倒入腌制的鸡柳里，再倒入适量淀粉搅拌均匀。（最后状态应该是半流动状态，然后鸡柳可以直接裹上面包糠就行）直接夹出鸡柳就裹面包糠。然后放一边待炸。

4、起锅放油，放入筷子有冒小泡泡，就开始放入鸡柳，中小火慢炸。炸至金黄捞出。（一开始放入油锅鸡柳是在锅底的，然后它会浮到表面，应该就是熟了）然后再把油温烧高一点，复炸一下会更脆。

5、炸好的鸡柳，下面放入厨房纸稍微吸一下油，配上番茄酱解腻，简直是完美。

大盘鸡胸肉怎么做

1、主料：鸡胸肉300克、香叶8张、十三香半勺、彩椒2只、八角6个、花椒30颗、干辣椒10只、土豆3个、姜粉1勺、蒜头7个。

2、因为鸡胸肉没骨，所以先下油锅热后放入鸡肉爆炒，不需要沥水。

3、放入姜和老蒜一起炒。

4、炒了一下就会发现出很多油，因为之前没有沥水，所以很多汁可以盖盖焖一下。

5、只剩下油的时候要开始翻炒不要焦了。

6、加入香料翻炒，加酱油、料酒、十三香、加彩椒稍微炒一下。

7、加入土豆翻一下，加水漫过菜面。

8、盖盖焖20分钟出锅即可。

凉拌金针鸡胸肉怎么做

1、食材：鸡胸肉，金针菇

2、辅料：蒜、鸡粉、辣椒油、花椒油、米醋

3、调料：糖、盐、麻油

4、鸡胸肉开水煮熟后，用手撕成条状。

5、金针菇用开水灼熟，过冷河。

6、加上所有的配料（花椒油除外）后，把花椒油加热后淋到金针菇和鸡胸肉上，搅拌均匀，放到冰箱冰冻一小时后，就可以开吃了。