水煮鸡胸肉怎么做好吃

水煮鸡胸肉怎么做好吃

1、准备材料：鸡胸肉适量、圣女果适量、藜麦适量、生菜适量、酸奶适量、海盐适量、黑胡椒 适量、盐适量、罗勒叶适量、柠檬汁适量。

2、将切片的鸡胸肉用盐和黑胡椒腌制15分钟。

3、将生菜洗净，手撕成片。

4、锅中烧水，加入罗勒叶和鸡胸肉煮5分钟。

5、取出放凉，撕成条状。

6、酸奶中加入黑胡椒、海盐、柠檬汁调成沙拉汁。

7、加入生菜、圣女果和煮好的藜麦。倒入沙拉汁，即可食用。

鸡胸肉怎么做好吃滑嫩

1、将鸡胸肉切成小块儿，加入一勺老抽，一勺料酒，一勺淀粉抓匀腌制十分钟以上。

2、西兰花切成小朵焯水备用。

3、起锅锅内倒入适量花生油，然后倒入鸡胸肉炒至表面微黄变色。

4、倒入西兰花，翻炒均匀。

5、加入一勺蚝油，翻炒均匀。

6、炒熟出锅既可，根据自己的口味来放盐，因为之前鸡肉腌过，又加了一勺蚝油，所以我没有再放盐了。

鸡胸肉怎么做汤

1、主料：鸡胸脯肉300g。辅料：蟹味菇适量、西兰花适量、绿豆粉丝适量、蛋清半个、精盐少许、胡椒粉少许、枸杞子少许、橄榄油少许、调味鸡汁少许、花椒粒30粒、葱适量、竹荪干适量姜适量。

2、步骤：竹荪剪去顶部封堵的头去除怪味，用温盐水泡直到泡软，多换几次水可去除怪味。

3、120克清水入锅放大葱3节鲜姜6片花椒30粒左右烧开离火成备用，蟹味菇减去根部洗净，西兰花烫熟备用。

4、鸡脯肉300克，先切后剁成鸡脯泥，将鸡脯肉泥放搅拌缸边搅拌边加调料水，分次少量加入，每次都要全部吸收再加下次，放上3克盐继续搅拌，再加入半个蛋清继续搅拌至完全吸收，此时的肉泥有粘性。

5、称出放在容器里加入适量的香油调味，锅里放水烧开后再改小小的火，不冒泡的状态。攥一把肉泥利用拇指与食指交替挤出光滑的小肉丸子，用小勺子挖起放入锅里，待丸子浮起表明就熟了。

6、全部浮起后捞出放凉水里拔一下装盆备用，汆丸子的汤留着有用。

7、取适量的汆丸子汤烧开，将竹荪及蟹味菇放入，开锅后煮上5分钟后将鸡脯丸和枸杞子放入。

8、再次开锅说明锅里的所有材料都已经熟了，放上粉丝，西兰花，放上少许的橄榄油，最后放上白胡椒粉即可。

凉拌鸡胸肉怎么做

1、食材：鸡胸肉300克、胡萝卜1根、黄瓜1根、木耳20克、味极鲜4克、鸡精3克、盐适量、料酒4克、辣椒油6克、姜4克、水适量。

2、将胡萝卜和黄瓜檫丝，木耳切丝。

3、锅中放入水，煮开，放入木耳和胡萝卜丝焯一下水。

4、焯水2分钟后捞出，沥干水份。

5、鸡胸肉放入锅中，放入姜片，加入适量水，加入少许料酒，煮熟。

6、煮熟后，过凉水，顺着纹路撕开，撕成一条一条的。

7、将黄瓜丝，胡萝卜丝，木耳，鸡丝一起放入大一点的容器中。

8、放入鸡精，盐，香油，辣椒油，味极鲜，搅拌均匀即可。

炸裹粉鸡胸肉怎么做

1、用料：鸡胸肉1块、盐适量、十三香适量、胡椒粉适量、鸡蛋1个、玉米淀粉 适量、面包糠适量；

2、鸡胸肉切块或者条，随你喜欢。放入盐，十三香，胡椒粉，抓匀。不急就放冰箱第二天炸，急就至少腌制半小时吧。

3、玉米淀粉，鸡蛋打散，面包糠准备好。鸡蛋液倒入腌制的鸡柳里，再倒入适量淀粉搅拌均匀。（最后状态应该是半流动状态，然后鸡柳可以直接裹上面包糠就行）直接夹出鸡柳就裹面包糠。然后放一边待炸。

4、起锅放油，放入筷子有冒小泡泡，就开始放入鸡柳，中小火慢炸。炸至金黄捞出。（一开始放入油锅鸡柳是在锅底的，然后它会浮到表面，应该就是熟了）然后再把油温烧高一点，复炸一下会更脆。

5、炸好的鸡柳，下面放入厨房纸稍微吸一下油，配上番茄酱解腻，简直是完美。