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卡布奇诺的做法

更新时间: 2026-05-05 07:24:40

卡布奇诺的做法

卡布奇诺的做法:

先将咖啡粉冲煮为浓咖啡。将牛奶加热至60至70摄氏度,倒入奶杯中。用简易打泡器搅打牛奶2至3分钟至牛奶蓬松。将蒸汽式奶沫倒入一个空玻璃杯。用勺子将杯步骤3中的打发式牛奶放到蒸汽式奶沫上。将热咖啡慢慢倒入杯中。在奶沫上撒巧克力粉或肉桂粉即可。

抹茶卡布奇诺的做法

1、把10克卡布奇诺放入家庭用搅拌机(或者榨汁机),

2、加入200CC开水,开机搅拌30秒钟,表面呈现出厚厚的泡沫。

3、把搅拌好的卡布奇诺倒入陶瓷杯子,可口,美丽的卡布奇诺就完成了。

4、由于卡布奇诺不同于冰沙,没有冰沙的支撑,如果使用绿茶粉的话,就会出现沉淀,所以在日本都是采用真正的宇治抹茶。

5、宇治抹茶无香精、无色素、无防腐剂。由于使用真正的石磨碾磨的抹茶,所以在5分钟以内是不会沉淀的。

6、同时,区别于色素绿茶粉,抹茶卡布奇诺的颜色是天然的绿色,略带灰暗。

拿铁和卡布奇诺的区别

1、物料比例的不同:卡布奇诺和拿铁的配料是完全一致的:牛奶、咖啡和Espresso,所不同的就在于卡布奇诺的奶沫至少占到总杯量的一半,而拿铁的奶沫则不应超过总杯量的10%。换而言之,卡布奇诺是以奶沫为主的,拿铁则是以牛奶为主。

2、外形的不同:传统卡布奇诺的奶泡较厚,且显得饱满、光洁,左右晃动杯子也不会有咖啡溢出来;拿铁只是薄薄的一层奶沫,一般与杯口平齐就可以了。

3、口感的不同:卡布奇诺会有很厚实绵密的口感,咖啡味道会较重,而拿铁的奶味较重,咖啡味相对要淡了很多。

卡布奇诺的作用

卡布奇诺咖啡的浓郁口味,配以润滑的奶泡,有一些汲精敛露的意味。撒上了肉桂粉的起沫牛奶,混以自下而上的意大利咖啡的香气,新一代咖啡族为此而心动不已。

卡布奇诺有一种让人无法抗拒的独特魅力,起初闻起来时味道很香,第一口喝下去时,可以感觉到大量奶泡的香甜和酥软,第二口可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁,最后当味道停留在口中,你又会觉得多了一份香醇和隽永。


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