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麦当劳牛肉饼的做法

更新时间: 2026-05-06 05:41:44

麦当劳牛肉饼的做法

1、牛肉和猪肉剁成肉泥。

2、牛肉和猪肉末与面包糠混合。

3、然后分3次加入鸡蛋液拌均。

4、加入纯牛奶一起搅拌均匀。

5、加入盐、黑椒粉和BBQ、丘比蛋黄沙拉酱、切碎的洋葱烧烤酱拌均。

6、然后将搅拌好的肉泥取一团用手左右甩50次。

7、在案板上撒上面粉,将肉饼放在案上,撒上面粉,注意在肉饼中间压个洞。

8、锅里热油放入肉饼在锅里煎4分钟。

9、盖上锅盖煎14分钟。

10、起锅,淋上红酒酱汁,完成牛肉饼。

灌汤牛肉饼的做法

1、牛肉放入盆中泡水一小时,浸出里面的血水。

2、和面,用温水适量,面用筷子搅拌成面团就可以了。

3、泡好水的牛肉切小片或者肉丁,按照一斤肉三颗大葱的比例加葱,姜适量。调料要严格按照顺序放:放适量酱油将肉馅拌一下,然后放入葱姜,放入植物油,拌匀,再放入盐和味精就可以了,而且不要使劲搅拌,只要能把馅料拌匀就可以了,使劲搅拌会让牛肉成为一块死肉,柴牙的那种。

4、案板上多放案粉,面团切成适量大小,擀薄皮。

5、面皮里放足量的肉馅,像包包子那么多。

6、包成圆包子装,放在已经热好的平底锅或者电饼铛里,油要非常的热,包子一下去就能冒泡的那种,用手把包子在锅里按压扁平,煎至两面微黄,就成熟了。

7、出锅就可以大快朵颐了!

牛肉饼的制作方法

1、食材:面粉、西红柿、牛肉末、猪油、葱花、生抽、姜蓉、酒、盐、胡椒粉、温开水。

2、将西红柿洗净去皮,切成小丁,牛肉末、猪油、西红柿丁、姜蓉倒入碗中。

3、加生抽、料酒、盐、胡椒粉、葱花拌匀腌制30分钟。

4、面粉加温开水,揉成面团,搓成粗条,切成小剂子,擀成面皮。

5、馅料放入面皮,捏褶子,直至将面皮边缘捏完,收口,再压成饼。

6、锅倒油烧热,放入馅饼,两面煎成金黄色即可。

冷冻牛肉饼的做法和配方

1、将冷冻的牛肉饼,静置30分钟解冻。

2、解冻好的牛肉饼放入盘中,洒入一勺盐、少许生抽、蚝油、黑胡椒粉涂抹均匀。

3、锅热下入黄油,用铲子不断搅拌至完全融化。

4、加热到油微微冒烟,下入肉饼,煎至表面变色,中心熟透即可。


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