谁能教我做卤菜的技巧

谁能教我做卤菜的技巧

做卤菜的方法如下：

锅内倒入色拉油要多些，当油七、八分热时，将控净水的苗条芸豆放入锅中炸。待芸豆的表皮开始出皱时，芸豆就差不多熟了，将芸豆捞出放在漏勺中沥去油，待用。另取一干净的锅，锅中倒入上好的酱油不能少，具体视菜的多少而定。酱油热起来后，投入大料、花椒、少许糖，依次放入辣椒，葱白、香菜。再加进已经炸好、沥去油的芸豆，待菜软，加上鸡精粉。关掉火，将菜与汤一起盛到器皿中，在菜充分凉后再放到冰箱中方一段时间，放置再吃。

谁能教我做一些最简单的西餐

材料：牛排一块、黄油、橄榄油、洋葱、美极酱油、开水、黑胡椒粉、盐巴。

做法：1、热锅，放2勺油，大火；

2、牛排上先撒适量的胡椒和盐巴，撒完拿起来稍微拍一下；

3、锅够热后将牛排放到锅里；

4、洋葱切开5块放在牛排旁边；

5、半生熟大概每边6分钟即可；

6、洋葱记得要翻，不要糊了；

7、锅里牛排上稍微滴点美极酱油；

8、牛排煎好后拿出，这时候向锅里面放一些开水，做成汁，等水开后即可调味，稍微放一点酒或者酱油即可，不要放太多；

9、最后在水里放一块黄油，使汤汁稠起来即可。

谁能教我做早餐啊

早餐藕饼的做法：

原料：鲜藕、火腿、木耳、葱、鸡蛋、面粉、盐、酱油、香油、胡椒粉、鸡精。

具体做法：

1、鲜藕、木耳、火腿、葱分别切碎；

2、鸡蛋打散倒入拌匀；

3、倒入适量面粉；

4、加入少许盐、酱油、香油、胡椒粉、鸡精搅拌均匀成稠糊；

5、用大勺挖些许面糊入锅，煎至两面金黄即可。

玉米浓汤的做法：

材料：玉米粒、黄油、牛奶、面粉、高汤、调料、盐、胡椒粉。