黑胡椒土豆泥

黑胡椒土豆泥

1、食材：土豆1个、马苏里拉适量、牛奶2、食盐适量、黑胡椒适量、白糖适量。

2、土豆去皮切片蒸熟。

3、加入黑胡椒，盐，牛奶和少许白糖，碾成泥，牛奶的量自己根据实际情况调整哈，感觉土豆泥太干。的可适量增加，否则可减少量。

4、把搅拌成糊的土豆泥放入裱花袋，没有裱花袋的用小勺子舀到纸杯中也可以。

5、撒上马苏里拉奶酪丝。

6、烤箱180°上层，奶酪烤化稍微上颜色即可。

黑胡椒与黑椒汁的区别是什么

区别：黑椒汁是黑胡椒加另外的调料制成 。

黑胡椒：又名黑川，是胡椒科的一种开花藤本植物，它的果实在晒干后通常可作为香料和调味料使用。同样的果实还是白胡椒、红胡椒与绿胡椒的制作原料。黑胡椒原产于南印度，在当地和其他热带地区都有着广泛的种植。果实在晒干后会成为直径5毫米的胡椒子核果。

黑椒汁：是选用上等黑胡椒及各种精制原料，结合中西方配方根据各地名厨秘方研制而成的一种高品质、多用途的产品。它帮助厨师从繁琐的手工制作中解脱出来，为厨师带来方便和快捷，使厨师随用随取，及时满足顾客需求。黑椒汁可增滋加味，开胃调味。

黑胡椒的功效及食用方法

1、胡椒粉具有温中散寒、解毒的功效，可以有效的改善脾胃寒凉因素导致的胃痛现象，而且可以在一定程度上增加，肠道内消化液的分泌，能够增进食欲。

2、还会为人体补充丰富的粗蛋白和粗脂肪，可以有一定的止痛作用。而从营养学角度来讲，其中含有的胡椒碱含量比较丰富，可以加速身体内废物的排出，可以加速肠道蠕动。

3、平时可以在菜肴烹饪之后，适量的加入一些胡椒粉，可以增加食物的香气。