如何做黑胡椒鸭脯肉

如何做黑胡椒鸭脯肉

1、鸭胸脯肉300克，胡萝卜100克，黑椒汁20克，黑胡椒粉2克，料酒6克，生抽5克，食盐2克，食用油25克，香葱10克，生姜10克，蚝油7克，白糖3克，食材集合。

2、鸭脯肉洗过后，用盐、料酒、生抽、葱段、黑胡椒粉腌渍3小时以上。

3、胡萝卜洗净，生姜切片，小碗内加入蚝油、白糖、黑椒汁、盐、清水调匀备用。

4、锅内烧热加油，先将姜生、葱段煸香，后加入鸭肉煎制。

5、放入胡萝卜，继续煎至鸭肉两面金黄色。

6、再把调好的黑椒汁倒入。

7、中小焖煮至酱汁收浓即可（时间约为10-15分钟）。

买来的黑胡椒汁怎么用

黑胡椒汁在吃西餐牛排的时候经常会吃到它,味道辛香,和牛排、羊排等肉食搭配起来十分开胃。黑胡椒汁是意大利菜的常用酱汁,不仅常见于西餐，现在在中餐的餐桌上也随处可见。黑胡椒汁香浓微辣接近东方人的口味，所以备受东方人的喜爱，而吃法也因此变得多种多样。

腌制好的黑胡椒鸡翅怎么做

1、鸡翅中500克、黑胡椒酱1包、生姜10克、蜂蜜水适量。

2、步骤：将鸡翅清洗干净，在翅中上用刀划2刀，这样腌制起来更入味；将处理好的鸡翅和姜丝放入保鲜袋里，放入黑胡椒酱。

3、系上保鲜袋口，用手充分抓拌均匀，使酱料更好附和在鸡翅上，放进冰箱里冷藏腌制2小时以上。

4、烤盘垫上锡纸，将腌好的鸡翅摆放上；放入预热好200℃的烤箱，上下火，中层烘烤10分钟。

5、将烤了10分钟的鸡翅拿出来，刷上一层蜂蜜水；继续放烤箱里200度烘烤10分钟就可以了。

黑胡椒什么东西啊好吃吗

黑胡椒，是胡椒科的一种开花藤本植物，又名黑川，原产于印度马拉巴海岸。其果味辛辣，是人们最早使用的香料之一，可能是现在使用最为广泛的香料。黑胡椒为阳性树种，喜光照，也稍耐阴湿，抗寒力强，以湿润肥沃的微酸性砂质土壤生长最为良好。黑胡椒，可以用在炖肉，烹制野味和火锅中，其味鲜美。