黑胡椒汁怎么用

黑胡椒汁怎么用

1、一般，大家在吃西餐的情况下都会用到黑胡椒汁，黑胡椒粉不仅可以去除牛扒的腥味儿，还可以提升大家的胃口。

2、有的人在家里自己做牛排吃得话就需要自己制作黑胡椒汁了，要想作出味儿美味的黑胡椒粉就需要调味品齐备，尤其是高料汁好些。

3、黑胡椒汁的关键原材料是黑胡椒粉，種子带有挥发油、胡椒粉碱、粗蛋白质、粗蛋白等，具备祛腥、解油腻、促进消化的作用，而黑胡椒粉的香味十分诱惑，可以提升胃口，让人食欲大好。胡椒粉的性柔和，能够协助散发寒症，医治寒症性的发烧感冒。胡椒粉对胃痛、腹泻等也是有一些减轻作用，擅于温中散寒。并且胡椒粉也有抗菌的功效，与河虾肉等一起烹调，能够祛毒。

想做牛排可是没有黑胡椒怎么办

可用其他配料代替如花椒盐。

椒盐牛排制作方法：

原料：牛排500克、绍酒、花椒盐、酱油、味精、干淀粉少许、鸡蛋一个、猪油适量

制作：

1、将牛排斩成宽、厚均匀的条；

2、将绍酒、酱油、味精、干淀粉和鸡蛋液加入牛排中煨味；

3、将猪油倒入锅中，烧至八成热；

4、将牛排放入油锅中，用漏勺翻动，炸至呈金黄、浮起；

5、捞出装盘，佐以花椒盐即可。

黑胡椒煎鸡翅的腌制方法

1、鸡翅洗干净，两面分别切刀花，放入盐、酱油、料酒、姜丝腌制入味。

2、锅里放油，把鸡翅放入锅中，小火煎熟。出锅撒上胡椒粉，黑胡椒煎鸡翅。

3、这个方法很简单，黑胡椒煎鸡翅做法，新手也能做的很好吃。

4、吃腻了红烧鸡翅，可乐鸡翅，不如做个黑胡椒口味的。虽然也用到了奥尔良腌料，不过重点还是在黑胡椒，喜欢黑胡椒的可以多撒些。