生榴莲怎么吃啊

生榴莲怎么吃啊

未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气；

生榴莲不可食用，可将其进行处理待熟后食用；

生榴莲的处理方法：

当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暖处，一两天后能闻到香味证明已经成熟；榴莲具有后熟作用，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开；把榴莲和熟的香蕉或苹果放在一起，熟的香蕉或是苹果会产生乙烯气体，具有催熟果实的作用；如果果肉已经取出，就用保鲜膜将肉封严，尽量不透气，在室温下放2至3天，则会自然成熟。

榴莲怎么保存

1、吃不完的榴莲保存方法：

吃不完的榴莲果肉可放入冰箱里保存，不过榴莲的气味浓重，容易让冰箱里的其他东西也沾上味道。

小技巧：先把榴莲用保鲜纸袋封好扎紧，放到饭盒里，然后再放到冰箱中，这样冰箱里的其它食物就不会串味了。

2、刚买回来的榴莲保存方法：

榴莲具有后熟期，一般情况下，榴莲买回来后仍需保存一段时间才会真正成熟。此时只要将它放在阴凉处保存就可以了，因为榴莲外壳会起到很好的保护作用，等到榴莲果壳自然裂开就可以食用了。如果榴莲未裂开、用细木条轻敲榴莲壳，发出比较厚实的声音时，也是可以食用的。

3、已经成熟的榴莲保存方法：

成熟的榴莲会裂开，失去了外壳的防护，果肉很容易变质。此时正确的保存方法是将榴莲的果肉取出，装入保鲜袋再放到冰箱里冷藏。

榴莲怎么吃不臭

榴莲可做成榴莲炖鸡、榴莲酥、榴莲曲奇饼干等食用不臭。以榴莲炖鸡为例，共分为3步，需准备的食材有榴莲、鸡肉、清水、姜、干枣、盐、黄酒、枸杞。以下是制作榴莲炖鸡的详细步骤：

第一步：处理食材

姜切片，榴莲去核改刀切块，鸡肉焯水去腥。

第二步：炖制

锅中依次放入鸡肉、榴莲肉、干枣、盐、黄酒、清水、姜片，大火烧开转小火炖1小时。

第三步：出锅

再放入枸杞，小火炖10分钟即可出锅。

总结：以上就是关于榴莲怎么吃不臭的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

榴莲怎么挑

看颜色，成熟的榴莲一般是呈现黄色的，特别黄的最好，那种是熟透的

看部分肉，有的榴莲开裂以后可以看到一部分的果肉，那么如果果肉看起来尖小，那么肉就小不太好，反之

闻气味，这一点没怎么买过的不太好买，大家可以找榴莲闻起来不是特别臭但是可以闻出甜味的榴莲最好

观察刺，这个就是用手用力的捏一下榴莲两边的刺，如果刺是软化的那么榴莲就可以买

感受重量，这一点就是用手掂量一下榴莲和个头是否成反比例，成反比例就是好榴莲