榴莲怎么挑

榴莲怎么挑

看捏尖刺。榴莲一般又大又矮，则果肉多而且饱满，皮薄；如果长又尖，则果肉不是很饱满且皮厚；看榴莲成熟度：选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，说明榴莲较软，比较熟; 如果手感非常坚实，根本就无法捏动，说明榴莲比较生。

看个头大小底部。体型比较大的榴莲会好一些。从外壳的颜色来看，榴莲颜色较通透的黄色，说明比较熟；一般选择果瓣比较饱满，且多瓣的；榴莲底部即“榴莲屁股”一般选择平点会比较好，里面肉会比较多；

看榴莲的“尾巴”。榴莲的“尾巴”，如果看起来粗壮而新鲜的，证明它营养充足，质量新鲜，是挑选榴莲的又一“指标”。用指甲轻轻按一下，有痕说明比较新鲜；如果果柄，小且干燥，说明榴莲存放已久，不是很新鲜了。

看开裂程度。你挑选榴莲外壳已经裂口的，注意最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的；或者没有开口的，可以用刀子轻轻撬开；如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不能再长时间放置，容易变质；

闻气味。记住以下三点：购买时，可以靠近榴莲底部闻一闻，成熟榴莲气味香浓馥郁；不成熟榴莲，有一股“青气味” 闻起来有类似刚剪过的青草的味道；如果闻起来有一股酒精的味道时，就说明果肉变质了。

摇一摇果肉。把榴莲轻轻地拿起来，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴莲，就是成熟的好榴莲。

请问榴莲怎么吃榴莲汁怎么洗掉

1、榴莲的食用方法：先用刀把榴莲底部的凸起部位切离，就可以看见里面的纹路了，然后用刀顺着纹路切一道，再用手掰开，取出榴莲肉瓣食之即可。

2、榴莲汁的清洗方法 ：已经干了的榴莲汁，用白醋搓，放5分钟，再用水清洗。 也可以加入小苏打用水化开，搓洗。白色织物可在漂白液，百分之三到百分之五的次氯酸钠溶液中浸泡一到二小时后用清水漂洗。

金枕榴莲怎么挑

1、看树柄：金枕榴莲是长在树上的水果，所以榴莲和树之间是通过树柄来传递营养物质，使榴莲长大。榴莲的柄的健康以及完整程度就可以看出这个榴莲是否是一个新鲜的金枕榴莲。新鲜的金枕榴莲的柄表皮不会脱落，形状完整，如果表皮已经脱落，那就说明金枕榴莲已经过熟，不适宜保存了。

2、看外形：金枕榴莲是榴莲品种中的一种，拥有榴莲家族的特殊遗传，体型和外观上普遍是长型，尾部带有长尖型，这样的金枕榴莲的榴莲籽比较小，味道也会比较甜。除了形状外，金枕榴莲的轮廓也是很重要的，轮廓中突出的瓣越多，那也就说明其中包裹的果肉也会越多。

3、看手感：有时候买金枕榴莲的时候会有裂开的，或者是有买果肉的，这时候也需要注意一下，用手指按一按果肉，果肉能够按下去那就说明果肉成熟，口感和风味只最好的。