干锅土豆片的做法家常

干锅土豆片的做法家常

1、土豆削皮，洗净后切成均匀的片。

2、起锅烧水，水烧开后把土豆放进去烫20s左右。

3、起锅烧油，把土豆片两面煎黄备用。

4、锅留底油，放蒜片、豆瓣酱、花椒粒炒香。

5、把煎黄的土豆片倒进去翻均匀。

6、撒上适量辣椒面翻匀装干锅撒葱花。

7、这样一盘营养美味的干锅土豆片就完成了。

家常干锅土豆片的做法

1、材料：土豆、红辣椒、五花肉、豆瓣酱、莴苣、黑木耳、洋葱、料酒各适量。

2、土豆切片，切的稍薄一点；

3、红辣椒切成圈圈，莴苣黑木耳洋葱切好；

4、五花肉切片后，用料酒腌待用；

5、起锅放油，油要稍多一点，放土豆片炒，炒到半熟盛起待用；

6、锅里剩油，放入切好的红辣椒姜蒜爆香，接着放豆瓣酱，放五花肉炒，然后盛出；

7、莴苣木耳洋葱一起倒入锅里炒，接着放上炒好的肉和土豆，翻炒后撒上一些大蒜叶就可以了。

干锅土豆片怎么炒

原料：主料土豆3个、圆葱半个、尖椒一个、胡萝卜半根、辅料大喜大香辣烤肉酱、李锦记蒸鱼豉油等。

方法：

土豆削皮洗净，元葱、尖椒、胡萝卜分别洗净备用。调料准备好。将土豆切成2mm左右厚的片，过两遍冷水，捞出沥干水分。圆葱、尖椒、胡萝卜切成片备用。平底锅洗干净，抹干水分。在锅底刷一层薄油，将土豆片放入平底锅小火煎制。两面都煎至金黄色后盛出。平底锅内放少许油烧热，放入圆葱片、尖椒片、胡萝卜片翻炒片刻。放入煎好的土豆片炒匀，倒入香辣烤肉酱翻炒均匀。再倒入蒸鱼豉油炒匀。