简单的炒面条做法

简单的炒面条做法

1、锅里加水烧开，放入面条煮至7分熟捞起，在碗里加冷水把煮过的面条放进去冷却。肉，香干，青菜，胡萝卜洗净全部切成丝备用。

2、锅加热放油，先下肉丝和胡萝卜丝翻炒片刻，接着放青菜丝翻炒，再放入香干，加少许料酒，盐，鸡精翻炒后下入冷却的面条，用筷子翻下面条，加入少许生抽，蚝油，少许老抽调色，再稍微翻炒均匀就可以出锅了。

蒜苔炒面条怎么做好吃

用料：葱，姜适量，猪肉30克，圆葱半个，盐适量，蒜苔100克，鸡精少许，老抽半勺。

步骤：

1、锅内放入清水煮沸，下面，5到6分钟，将面捞出，过下水待用。

2、肉切丝，葱姜切丝，蒜苔切拇指长大小，圆葱切丝。

3、热锅倒油，油热放入肉煸炒，然后放入葱姜炒出香味，倒入蒜苔，放入盐，鸡精。翻炒片刻，再放入圆葱，加老抽。

4、加入面条，快速翻炒片刻。关火，将面盛入盘内即可。

绍子要怎么炒面条才好吃

1、选较肥带皮的猪肉，猪肉中也要含有比较多的廋精肉；

2、将肉切成小碎片，片要薄。入热锅，但锅不可太热，不断搅拌翻炒，火不可过急也不可过缓；

3、大约三成熟加入一定量的姜沫，去腥，翻炒，后加入适量的碘盐；

4、当肉为六成熟时加陈醋，翻炒，七成熟时加入酱油，花椒等调味品；

5、当九成熟，快出锅时加入适量红辣椒粉，搅拌，微炖一会，即可出锅；

注意事项：注意控制火候和时间。火不可太猛，太旺则肉可能炒老或炒焦，辣椒面烤糊了影响汤的色泽；火候不够，肉

鸡毛菜肉丝炒面条怎么做

1、主料：500g鸡毛菜、500g面条、100g肉；配料：适量油、适量盐、少许味精、少许老抽。

2、做法：鸡毛菜、肉、面条；锅中水煮开；放入面条煮熟过水放凉；面条过水放凉，肉切丝洗净、鸡毛菜洗净；起油锅加热，放入肉丝煸炒1分；放入鸡毛菜煸炒2分钟；然后放少许盐煸炒2分钟出锅备用；起油锅加热放入面条煸炒；放少许老抽；放老抽后煸炒3分钟；然后放入备用的鸡毛菜煸炒5分钟。