鸽子蛋做汤怎么做好吃

鸽子蛋做汤怎么做好吃

1、材料：鸽蛋2个，枸杞子15克，白糖适量。

2、将枸杞子择洗干净。鸽蛋煮熟去壳，同枸杞子共放碗中，加清水适量，蒸熟，加白糖调味服食。

3、功用：养心益肾，降脂祛腻。适用于心肾不交所致的失眠、多梦等。

鸽子蛋放冰箱能放多久

熟的鸽子蛋放入冰箱的冷藏室只能保存四天，生的就是一个月左右的保质期。

用冰箱确实可以保存鸽子蛋的活力，但需要控制好冰箱的温度，一般以2到4度为宜。新鲜的鸽子蛋在这样的温度下有的可以保存一个月左右，不过温度也不能过低，当温度低于0度时，可能会使鸽蛋凝固，破坏鸽蛋的活性。温度过高，会大大降低其保存期。同时最好每天翻动一次鸽蛋，防止蛋膜和蛋壳粘贴，这样也更能够延长其保存期。冰箱保存鸽蛋，效果很好。

鸽子蛋怎么吃

1、鸽蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的蛋清嫩，蛋黄也凝固了。

2、煮的时候记得放少许的盐滚水煮三分钟，八成熟。千万别煮太长时间。

3、鸽子蛋水煮后是半透明状的，好似果冻，可以清楚的看到蛋黄，此刻营养最佳。

鸽子蛋的营养价值及功效有哪些

1、鸽子蛋的营养价值极其丰富，含有大量的优质蛋白、磷脂、维生素a、维生素b，还有一些钙离子、铁离子，营养价值是鸡蛋的三倍。

2、吃了之后可以有效的补充身体所需要的营养物质，又因为脂肪含量非常的低，所以适合高血压高血脂的人群食用。

3、从中医角度来讲，鸽子蛋性平、味咸，具有补中益气、壮阳补肾的作用，对于一些气血亏虚或者是肾阳虚衰的人群有很好的保健作用。