烤肉怎么烤好吃

烤肉怎么烤好吃

1、材料：猪肉153g、洋葱半个、烤肉料55g、孜然适量、生菜几片。

2、将肉用水多冲洗几遍，然后切成厚一点的片。

3、洋葱去皮，然后洗干净切成片。

4、把切好的肉和洋葱放入小盆中。

5、加入烧烤料。

6、然后带上手套抓均匀。

7、盖上保鲜膜，放入冰箱腌制一晚上，时间越长越入味。

8、腌好了食材取出来。

9、电饼铛中加入少许的油，然后把腌制好的肉片放入锅中按烧烤键。

10、等到肉快熟时，再把洋葱放入锅中，烤到食材全部熟为止。

11、再加入孜然搅拌均匀，即可关火出锅。

12、取出来的洋葱炒肉，生菜叶包着吃更加美味。

13、出锅即可享受。

鸡胗怎么烤烧烤

1、食材：鸡胗适量、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、十三香适量、盐适量、烧烤料适量。

2、鸡胗洗净，对半切开。

3、加入葱姜。

4、加入料酒。

5、加入生抽。

6、倒入十三香。

7、倒入盐。

8、把鸡胗抓匀，腌15分钟。

9、起锅烧油，把鸡胗放入锅中炸。

10、炸熟后捞出控油。

11、撒上烧烤料，烧烤鸡胗就做好了。

酥皮泡芙怎么烤才不焦

1、在奶锅里倒入水、盐和切成小块的黄油。

2、大火加热将锅里的水煮开，转小火。保持锅里水微微沸腾的条件下一次性倒入全部面粉。

3、用硅胶刮刀快速搅拌，使面粉和水充分混合均匀，面粉被烫熟，成为烫面团。这时候可以关火了。

4、等面团稍微冷却以后，就可以加入鸡蛋了。打散的全蛋液分次加入面团里，并不断搅拌使蛋液和面团融合在一起。

5、加蛋液的时候注意，不要一次性全部加进去。请根据实际情况慢慢添加，直到面团达到合适的稠度。加蛋液的量要以面团的实际浓稠度为准。

6、当用刮刀挑起面糊，从刮刀上滑落的面糊能形成一个倒三角形状。就说明面糊达到了合适的浓稠度，蛋液加到这个程度就可以了。

7、泡芙面团做好以后，做酥皮面团。软化的黄油加糖粉，用电动打蛋器打发。

8、将低筋面粉筛入打发好的黄油里。

9、用刮刀拌匀，成为湿软的面团。

10、将面团夹在两张油纸中间，用擀面杖擀开，擀得薄薄的（面团要擀得薄一点，不能厚，做出来酥皮的效果才会好）。将擀好的薄片连同油纸一起放入冰箱的冷冻室（-18℃）冷冻至硬。

11、将泡芙面团装入挤花袋，挤花袋剪一个大口，在铺了油纸的烤盘上挤出大块面糊，这个配方的分量可以挤5个。

12、酥皮薄片冻硬以后取出来，撕掉表层油纸，用圆形切模切出圆形面片（如果室温较高，这一步动作要快，不然冻硬的薄片很快就会变软了）。

13、将切好的圆形酥皮片盖在挤好的泡芙面团上，并轻轻压一压。

14、就这样将所有酥皮片都盖在泡芙面团上，就可以烘烤了。烘烤过程中酥皮面团会变软覆盖在泡芙面团上，并形成酥皮的纹路。

15、放入预热好上下火170℃的烤箱，中层，烘烤20分钟左右，当泡芙完全鼓起来以后，将温度降到140℃，继续烘烤40-60分钟，将泡芙烤干定型，之后就可以取出来，冷却后填入馅料即可享用。