烧烤鲶鱼怎么烤

烧烤鲶鱼怎么烤

材料：

鲶鱼1条、白砂糖2汤匙、盐2茶匙、辣椒粉1汤匙、孜然粉1汤匙、黑胡椒粉1茶匙；

工具：金属夹子、烤盘、烤箱、隔热手套、锡纸；

做法：

1、将鲶鱼的内脏去除干净，用流动水冲洗干净；

2从鲶鱼的头部稍后一点的位置切入一刀，再斜刀片入，将鲶鱼两侧的整片鱼肉都切下来；

3、在烤盘中垫入锡纸，再将2片鲶鱼肉和1整条连头鱼骨紧挨着排在烤盘中；

4、将白砂糖、盐、黑胡椒粉、孜然粉和辣椒粉均匀地撒在上面，把鱼肉和鱼骨翻面，再在另一面均匀地撒一层；

5、然后常温静置腌渍45至60分钟，将烤箱顶火预热至250度，再把2片鲶鱼肉肉面向上，同鱼骨一起放入烤箱中距离加热管最近的位置，但是不能挨着加热管，烤制7分钟；

6、用烤箱手套取出整个烤盘，再用金属夹子小心地将3条鱼骨鱼肉翻面，使鱼皮面朝上，重新放入烤箱中，用顶火250度烤制7分钟，最后取出切成小段或整片装盘即可。

烤箱怎么烤带壳花生

烤箱怎么烤带壳花生呢？下面介绍操作方法。

首先将花生平铺在烤盘内。

将铺好的烤盘放在中上层！不用预热，150℃，上管加热，20分钟左右。

在翻面放烤箱再烤5分钟，闷10分钟左右即可出炉！

出炉后等待凉透又香又脆！

特厚牛排怎么烤

1、准备厚牛排几块、酱汁一份。

2、先热锅，有点点冒烟的时候，放入牛排，煎至每面金黄。

3、煎牛排的时候预热烤箱三十九五华氏度，大概二百摄氏度。煎好的牛排连锅一起放进预热好的烤箱，盖上锡纸，烤十五分钟。十五分钟后揭开锡纸，继续烤五分钟。

4、准备酱料。通常黑椒酱、蠔油和蒜蓉酱混合一些水，调成酱汁，放到炉火上煮至有点稠即可。

5、时间到，出炉后用刀切个口子看看熟成情况。按照每个人喜欢的熟度以及牛排的厚度决定是否加时再烤。最后上桌淋上酱汁就可以了。