肉末豆芽的做法

肉末豆芽的做法

1、准备食材：绿豆芽 肉末（八瘦二肥） 大蒜。

2、将准备好的肉末加入十三香、盐少许、鸡精、酱油搅拌均匀，腌制10分钟。

3、大蒜切末备用。

4、锅中水煮沸，下入绿豆芽。

5、锅中水煮沸，下入绿豆芽。

6、豆芽控干水分放在盘中。

7、锅中倒入少许油。

8、放入肉末炒散。

9、将肉末炒至略焦，起锅。

10、将蒜末，盐、鸡精、醋放在豆芽的上面。

11、趁热将炒好的肉末浇汁在豆芽上。蒜香味就会扑鼻而来。

12、食用的时候拌匀即可。

豆芽的种子是什么样子的

1、豆芽的种子就是我们生活中常见的绿豆，呈短的圆柱形，种脐部分为变色，不凹陷。它的果期通常是在六月到八月份。

2、喜温暖的生长环境，温度在8-12度之间种子会发芽。开花结果时建议控温在18-20度之间，过高或过低都会影响开花结荚。另外，耐寒性差，温度低于0度就会被冻死，发芽率也会降低。

自发豆芽的配方

1、把选好的豆子放在一个容器里 加上40度以下的温水（水要多一点，一会豆子泡发了水就会被吸干）让它自然泡发12---24小时，我比较懒，一般就泡12小时，每次都是晚上做完饭泡好，第二早上起床就用来发豆芽。

2、把准备好的筐子放在接水的容器上，当然我那四个麻将也早已经放在容器的四个角上了，大家如果家里没这样的麻将块的话，也可以用孩子的积木代替。放这四个东西在角上的作用就是防止水泡到豆子，如果水泡到豆子了会引起烂根的。

3、把要发豆芽的菜筐放在接水的容器上，然后在菜筐上面铺上纱布，把发好的豆子均匀的铺在纱布上，记得要均匀的铺好不要重叠豆子哦，重叠的话也有可能会让豆子烂掉。

4、均匀铺好豆子后盖上准备好的白色毛巾，然后用喷壶把毛巾表面喷湿。

5、把盖好毛巾的筐子放在一个不透光的柜子里，我家阳台上正好有一个衣柜，我就把它们放这里了 放进去后如果还是担心会有透光的问题的话，就准备一块黑布（我是用的自己不穿了的黑色裤子剪的一块黑布）盖在筐子上面，然后关上柜门。

6、不要以为关上柜门后就只需要等着吃豆芽就可以了，后续工作还很复杂的，呵呵！每天早 中 晚都要淋水的，我一般早上和中午就用喷壶喷湿毛巾表（记得喷的时候不要打开毛巾）晚上等天黑了就拿着篮子在水龙头下冲下水（冲水是为了起到清洁的作用，防止烂根的）。

7、收获的时候到了 一般豆芽发到5---7天就可以收获了哦！我这边发这两批豆芽的时候温度只有10----19度，如果温度还高一点到了20多度的话更加快，差不多4天的样子就能吃了。