胡萝卜可不可以晒干

胡萝卜可不可以晒干

做法如下：

1、胡萝卜削皮；

2、切成均匀的薄片；

3、将切好的胡萝卜薄片加冰糖和水倒入锅内，大火烧开，小火煮干；尽量将水分煮干，好让胡萝卜充分将糖份吸收；

4、将胡罗卜捞出；如果不是很干，可用漏斗沥干；

5、将煮好的胡萝卜片均匀的铺在烤盘上；

6、放入烤箱，140度上下火烤80分钟左右，如果喜欢吃脆的就稍微再烤久一点。

胡萝卜可生吃吗

胡萝卜可以生吃。

胡萝卜又称甘荀，别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金，又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等，是一种伞形科二年生草本植物，以肉质根作蔬菜食用。原产亚洲西南部，阿富汗为最早演化中心，栽培历史在2000年以上，在中国分布于山东、河南、浙江、云南等省。其染色体数为2n=2x=18，肉质根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、钙、磷等。每100克鲜重含1、67～12、1毫克胡萝卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等，耐贮藏。分布于世界各地，中国南北方都有栽培，产量占根菜类的第二位。可抗癌，有地下“小人参”之称。

胡萝卜可不可以和茄子一起煮

1、胡萝卜可以和茄子一起煮。

2、茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。胡萝卜富含胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素C、脂肪、糖类、花青素和多种矿物质，两者在营养组成上不冲突，是可以一起吃的。