节约的名言

餐饮的原材料成本节约的方法

1、做好采购成本预算

想要控制餐厅开店成本，还需要从源头开始，材料采购环节是不可忽视的一点。餐厅在采购前可以对要采购的材料进行一个估算和预测，保证要采购的各种食材资金都在控制范围之内。与此同时，为了提高餐饮项目资金的使用效率，餐厅的主要负责人，还应该合理优化餐饮食材的调配。

2、做好供应商管理

餐厅材料采购免不了需要中间的供应商，供应商是整个采购活动中非常重要的部分，做好供应商管理也是很有必要的，在选择供应商方面，要选择那些供货质量较好，且能及时出货，信誉度较高的供货商。在数量方面，也要避免单一货源，这样会增加项目货源供应的风险，所以企业应选择多家供货商。

3、做到物尽其用

物尽其用就是要求我们对材料的使用绝不浪费，当然前提是保证质量。不管哪家餐厅为了以防万一，都会在冰柜里准备很多存货，客人需要的时候，尽量做到餐饮存货优先处理，否则很有可能造成不必要的浪费以及损耗。

物尽其用还体现在餐厅食材的全面利用方面，一条鱼不同部位可以做成不同的菜肴，鱼肉做鱼片、鱼丸，鱼头可做汤，就连鱼骨头都还可以用来熬制骨头高汤，除此之外还有很多食材都是可以全面利用的。物尽其用也能有效的控制餐厅开店成本。

节约的好处不节约的坏处

节约的好处：

1、节约是一种美德，不仅可以节省资源，而且还可以省钱；

2、反映一个人品质，可以给人留下好印象，能够因此扩大自己的交际圈；

3、能起到环保的好处，促进经济发展；

4、能够提高自己的道德修养，养成好的习惯。

不节约的坏处：

1、不节约就是过多的消耗资源，因为地球的资源是有限的，而并非无限；

2、对环境造成污染，环境污染会造成恶性循环；

3、会对自己的形象有一定的影响，不利于自己的交际圈。

反对浪费提倡节约的标语

1、粮食是血汗换来的。

2、米粒虽小，尤见礼义廉耻，节俭事微，可助兴国安帮。

3、米粒虽小君莫扔，勤俭节约留美名。

4、盘中粒粒皆辛苦。

5、普及节粮知识，提高节粮意识。

6、勤俭节约是中华民族的传统美德。

7、请记住：粮食来得不容易。

8、生命诚可贵，粮食价更高。

9、省下一颗粮食，已许可以救活一个人的生命。

10、节约用水一点一滴，珍惜粮食一颗一粒。

11、食于大地粮，应人人为节。

12、世界是我们的，粮食是世界的。

13、手中有粮，心里不慌。