您的位置:天气预报查询一周

芹菜拌豆腐干

更新时间: 2026-05-04 16:56:46

芹菜拌豆腐干

1、主料:白豆腐干300克、芹菜300克。调料:红油、香油、盐、味精、泡辣椒、酱油少许。

2、白豆腐于先批成片再切成丝,放入开水中氽一下,并用开水浸泡30分钟,捞出沥干水。泡辣椒切成丝。

3、将芹菜去根、叶,洗净,拍破切段用开水氽一下,捞出沥干。

4、泡辣椒丝、豆腐干丝、芹菜放在碗内,加入酱油、盐、味精、红油、香油拌匀装盘即成。

肉末蒸豆腐干的家常做法

豆干一般都是用来煎或者炒着吃,今天我们换个做法,蒸着吃,在豆干上铺上一层薄薄的肉末,蒸好后,豆干软嫩,带着肉末的香味,清爽而不腻口,真真好味道。

准备好豆干。

豆干放在温水中洗净,切成薄片,放入盘中。

加入一小勺豆豉酱和少许盐拌匀。

肉糜中加入少许料酒和盐拌匀。

把处理好的肉糜平铺在豆干上,然后放入蒸锅中,水开后转中小火10分钟左右。

关火后撒上葱花就可以上桌了。

豆腐干可以放冷冻吗

豆腐干贮存方法:

1、将豆腐干泡在清水中,冷天2天,夏天1天或半天换一次水,烧前捞出洗净便可,可贮存数天;

2、将豆腐干放在冰箱冷冻室内,随吃随取,如豆腐干已发黄,只要在清水里浸1-2小时,就能变软变白。

提示:豆腐干袋装的保质期一般都是180天,低温保存最好,但也不要长时间保存,要遵循“少量购买、及时食用”的原则,不宜大量囤货。

黄瓜豆腐干怎么弄

1、材料:黄瓜1条,豆腐干100g。辅料:醋适量,盐适量,鸡精适量,糖适量,辣椒油适量。

2、把豆腐干切成薄片。

3、黄瓜洗净拍碎切成小块。

4、豆腐干片和黄瓜块放在一起,加入盐和糖拌匀腌制15分钟。

5、倒出析出的水分,加入蒜、醋、辣椒油调味即可享用。

油炸豆腐干可以冷冻保存吗

油炸豆腐干不可以放进冰箱冷冻保存,冰箱里的湿气会使豆腐干变得不再酥脆,建议将油炸豆腐干放在避免阳光照射、阴凉的位置,但是最多也只能保存2~3天左右时间,可以重新油炸一遍,就会再次变得酥脆。

豆腐干,中国传统豆制品之一,是豆腐的再加工制品。咸香爽口,硬中带韧,久放不坏,是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6