凉拌豆腐干的家常做法窍门

凉拌豆腐干的家常做法窍门

1、原料：豆腐干、酱油、蒜、辣椒、花椒油、蚝油、大葱。

2、做法步骤：备好食材；豆腐干用开水洗烫一下；切条；摆放盘中；大葱切开成一朵花；碗中倒入酱油；切好蒜、辣椒末、蚝油、花椒油加入就调好汁了；把汁淋在豆腐干上即可。

豆腐干蒸什么好吃又简单

1、把豆腐干洗干净，切成小丁放入盆中备用。

2、将洋葱切成条，葱、姜、蒜、青辣椒切成碎末，红辣椒掰碎后一起放在豆腐干上面，淋入适量的陈醋、凉抽，然后把盐、花椒、面放入蒜末的最上方。

3、接下来要用油把花生米炸一下，炸熟了以后直接倒入菜盆中，花生米被油炸以后的温度很高，会把刚才的小料烫出香味来，等待花生米冷却五分钟左右。

4、把香菜切碎，放入盆中，然后搅拌均匀，这道菜需要的陈醋要多一些，所以需要尝一下，如果味道不足，就加一些盐和醋进去。

豆腐干配什么菜炒

青椒。用料：青椒1个、豆干2块、花椒10粒、蒜1瓣、生抽1勺、素蚝油1勺、糖2克、盐适量、油适量。

1、青椒洗净切成丝，豆干切成薄片。

2、热锅中倒入适量油小火炒香蒜末和花椒。

3、倒入青椒转大火翻炒片刻。

4、再加入豆干翻炒片刻。

5、加入1勺生抽、1勺素蚝油、2克糖、适量盐，翻炒均匀即可。

豆腐干块怎么炒好吃

1、食材：豆腐干 2块，青椒 2个，食用油 适量，食用盐 适量，花椒 少许。

2、首先把买回家的豆腐干和青椒洗干净，放菜板上备用。

3、豆腐干切丝，青椒切丝，备用。

4、热锅下油，丢入花椒爆香一会儿。

5、倒入豆腐干爆炒，等豆腐干微卷的时候就可以倒入青椒了。

6、倒入青椒翻炒均匀。

7、最后就是等青椒熟了就可以加食用盐，起锅即可。

蒜苗和豆腐干怎么炒好吃

主料：豆腐干6块、青蒜2根。

辅料：蒜2瓣、小米椒3根、黄豆酱1勺、植物油3勺、酱油1勺、食盐2克、白糖2克。

蒜苗炒豆腐干的做法：

1、准备好食材；

2、青蒜洗干净，切小段；香干切小段；蒜切段；辣椒切小粒；

3、下油锅把黄豆酱、蒜片、辣椒放进锅里爆香；

4、再加进香干一同翻炒；

5、加少许酱油调味；

6、倒进蒜苗；

7、加上少许白糖、食盐调味，翻炒至熟即可。