蒜黄炒木耳是怎么做的

蒜黄炒木耳是怎么做的

1、蒜黄摘洗后洗净沥干水分；

2、切3厘米的长段，将蒜黄白、蒜黄叶分开；

3、木耳泡发去根部，洗净撕大朵状备用；

4、鸡蛋磕入碗内，加少许料酒划散；

5、锅内倒些许油，将蛋液倒入炒成蛋花盛出备用；

6、大蒜洗净切片；

7、锅内热油，爆香蒜片；

8、倒入木耳翻炒片刻；

9、加入蒜黄白

10、再倒入炒好的鸡蛋略炒；

11.最后倒入蒜黄叶，加盐调味即可出锅。

蒜黄炒豆腐干的做法

1、蒜黄半斤、豆腐干2两、葱、姜各适量、食用油、盐、生抽酱油各适量。

2、将蒜黄先剥干净后，放在水中泡一泡，大约10分钟后，再将其洗干净，控水，再切成约2厘米长的小段。

3、再将豆腐干用水冲洗干净，然后切成小薄片，约2毫米厚。然后将切好的备料分别放在盘中。

4、将葱剥好，冲洗干净切成小斜段，将姜块洗干净，切成姜丝。然后将炒锅中放入适量的食用油，待油微热，放入葱姜翻炒。

5、待葱、姜炸微黄后，将切好的豆腐干放在锅中，翻炒均匀。

6、待豆腐干完全翻炒均匀后，再放入切好的蒜黄，继续翻炒均匀，然后放盐、生抽酱油。

7、继续翻炒均匀，待蒜黄稍有收缩即可盛入盘中，上桌即可使用。

如何做蒜黄炒肉

蒜黄炒肉怎么做，如何才能做出美味的蒜黄炒肉呢，下面让我们一起来学习一下吧。

猪肉100g，蒜黄200g，姜3g，葱5g，干辣椒5g，甜面酱3g，酱油5ml，盐5g，花生油10ml。

把肉，蒜黄，姜，葱，干辣椒切好备用，把辣椒，葱，姜爆香，放肉炒一下，炒至变色。

放甜面酱炒香，倒入酱油翻炒两下放入蒜黄不停的翻炒，炒至蒜黄断生，放盐翻炒两下出锅即可。